La cerveza nació hace más de 5.000 años cuando se descubrió, que a partir de la fermentación de algunos granos, como la cebada, se producía una bebida muy gustosa. Este viernes 2 de agosto se celebra su día en varias ciudades del mundo.
El primer viernes de agosto se celebra el Día Mundial de la Cerveza, ocasión en la que se homenajea a una de las bebidas más populares de la historia. Esta celebración comenzó en 2007 en la ciudad de Santa Cruz, California (Estados Unidos) y desde entonces, la festividad se extendió cada vez más hasta llegar a 200 ciudades y 50 países en la actualidad.
La tradición cervecera argentina tiene más de dos siglos de antigüedad, cuando en 1742 se inauguró el primer local cervecero en el barrio de Retiro. Hoy, luego de un extenso camino recorrido, la cerveza conforma una importante agroindustria que elabora 20,4 millones de hectolitros anuales, con insumos y recursos humanos que son nacionales.
Esto significa que el 99 % de la cerveza que toman los argentinos es producida con materias primas locales.
A su vez, el impacto sobre las economías regionales es muy significativo. Emplea a más de 127.500 personas, a través de 9 cervecerías, 6 malterías, 250 distribuidores y más de 1.500 productores agropecuarios de todo el país.
De esta manera, la agroindustria cervecera es un sector que ha mostrado un incansable espíritu de crecimiento en Argentina, así como una innovación constante en su porfolio de productos. Se trata del sector que lidera las inversiones de bienes de consumo, con anuncios en 2016-2020 por 1.855 millones de dólares.
“Como industria vamos a seguir apostando por el país. Al analizar el consumo per cápita en Argentina, que es de unos 45 litros promedio, vemos que todavía es bajo en comparación con los 60 litros de otros países de la región. Esto es un fuerte indicador de que la cerveza tiene mucho por crecer y mucho terreno por ganar”, explica Alejandro Berlingeri, director ejecutivo de Cerveceros Argentinos.
Fundada en 1954, Cerveceros Argentinos es la asociación que representa a los principales productores de cerveza y Malta del país. Actualmente sus asociados son: Cervecería y Maltería Quilmes, CCU Argentina, Cargill Argentina, Maltería Pampa, Agroindustrial Sudeste y Cerfoly.