Desde Château La Coste, en la Provenza, Lucas Giménez comparte su experiencia como director enológico de La Coste de los Andes y miembro del equipo técnico de una de las bodegas más innovadoras de Francia. […]
PERSONAJES 
Germán Di Césare, elegido Enólogo del año por Tim Atkin
15 junio, 2025
El crítico inglés distinguió a Germán Di Césare, director Enológico de Bodega Trivento, como Enólogo del Año 2025 en su influyente informe anual sobre los vinos locales: “Special Report Argentina 2025: diversidad, evolución y un futuro vibrante”. […]
“El vino sin alcohol llegó para quedarse”, asegura la enóloga italiana Rebecca Bodon
11 junio, 2025
Durante su visita a Mendoza, la enóloga italiana Rebecca Bodon presentó la tecnología Libero Wines de Omnia Technologies Group, dedicada a la elaboración de vinos desalcoholizados. En diálogo con El Descorche Diario, analizó el crecimiento […]
Libros, vinos y los Andes como telón de fondo
8 junio, 2025
Anne-Caroline Biancheri fue editora, apasionada por la cultura y pionera del enoturismo de lujo en Mendoza. La francesa encontró en Vista Flores su lugar en el mundo. Y en su Antucura Wine Hotel -que reabrió […]
De Punta del Este a Mendoza: Hernán Taiana y su reivindicación de sabores en bodega Ricardo Santos
5 mayo, 2025
El reconocido chef Hernán Taiana desembarcó este año en Mendoza para liderar la nueva propuesta gastronómica de la bodega Ricardo Santos. Con una trayectoria de cuatro décadas que comenzó en los años 80 junto a […]
Los hermanos Yatrino y el desafío de conducir la empresa que creó su padre para la industria del vino
2 abril, 2025
Desde hace unos años, los hermanos Yatrino tomaron la conducción de Interquímica Argentina, luego del fallecimiento de su padre en la pandemia. A partir de allí, comenzaron un nuevo desafío que hoy llevan adelante con […]