La aceitera mendocina lanzó “Raíces & Sabores”, una experiencia que combina aceite de oliva, aceto balsámico y chocolate, acompañada por vinos de El Enemigo.
En el corazón de los olivares mendocinos, Corazón de Lunlunta presenta “Raíces & Sabores”, una experiencia gastronómica exclusiva que ya puede disfrutarse diariamente con reserva previa. La degustación invita a descubrir un maridaje único entre chocolate, aceite de oliva y aceto balsámico, exaltando la riqueza del territorio a través de combinaciones innovadoras.
La propuesta nace de la colaboración entre Gabriel Guardia, reconocido enólogo especializado en aceite de oliva y único maestro aceitero de Latinoamérica, y Silvina Pastorutti, creadora de El Chocolatorio y referente en el arte del chocolate gourmet.
Una degustación en cada detalle
La experiencia se desarrolla en la íntima Cava Radial de Corazón de Lunlunta, donde los visitantes son recibidos con creaciones de chocolate 70% extra fino transformadas en piezas delicadas y sorprendentes:
-Cucharas de chocolate para degustar aceite de oliva y aceto balsámico, combinando textura y sabor.
-Mini tabla de chocolate con queso, donde el dulzor encuentra su contrapunto salado.
-Corcho de chocolate relleno con emulsión de vermouth mendocino, un guiño lúdico al mundo del vino.
-Aceituna de chocolate con aceite de oliva y uva de chocolate con aceto balsámico, pequeños bocados de intensidad y elegancia.
Cada creación se equilibra con una selección de vinos de El Enemigo, que aportan profundidad y armonía a la experiencia sensorial.
Corazón de Lunlunta, Maipú, Mendoza.
Para saber
Ubicación: Corazón de Lunlunta, Maipú, Mendoza.
Disponibilidad: de lunes a sábados.
Reservas: 2612560316 o en corazondelunlunta.meitre.com.
Precio: $15.000 por persona.
