La enóloga mendocina está al frente de Guardianes de la Naturaleza, un proyecto que combina agricultura orgánica y biodinámica, rescate de variedades históricas y nuevas formas de comercializar el vino. Entre sus propuestas, recupera la […]

La enóloga de Bodega La Celia es la cuarta representante argentina nominada en la historia de los Wine Star Awards y la primera mujer del país en llegar a esta categoría. Andrea Ferreyra, enóloga de […]

El enólogo sanrafaelino, con una trayectoria desarrollada en Mendoza y la Patagonia, regresa a Bodegas Bianchi como Chief Winemaker and Viticulture. Tendrá a su cargo la conducción del equipo enológico, con especial foco en la […]

En el marco de la Semana Nacional del Bonarda, el reconocido enólogo y académico repasó el presente de la variedad, su evolución, los desafíos comerciales y las oportunidades que tiene para conquistar a las nuevas […]

El CEO de Agrofides analizó el crecimiento del pistacho en Argentina, explicó por qué el cultivo despierta tanto interés entre los productores y aseguró que el país reúne condiciones excepcionales para convertirse en un actor […]

El socio gerente de Centauro Restaurant reflexiona sobre el significado de obtener una estrella Michelin, el desafío de sostener la excelencia todos los días y la filosofía de una cocina que combina creatividad, identidad mendocina […]