Con la dirección de Maxi Mastrángelo, Amasando se presenta como un proyecto innovador que combina experiencia gastronómica, hospitalidad y visión estratégica para transformar restaurantes, hoteles, bodegas y emprendimientos en experiencias memorables.
Con esa premisa nace Amasando, un proyecto de consultoría creado por Maximiliano Mastrángelo, director gastronómico con amplia trayectoria en el mundo de la alta cocina y la gestión de proyectos.
La gastronomía es mucho más que un plato bien servido: es experiencia, emoción y hospitalidad. Amasando surge con el deseo de acompañar a restaurantes, hoteles, bodegas y emprendimientos gastronómicos en cada etapa de su desarrollo, desde la idea inicial hasta la operación cotidiana.
Su misión es clara: transformar espacios y conceptos en experiencias memorables, con una mirada estratégica pero también con la calidez y el amor que hacen vibrar a la gastronomía.
“La hospitalidad es un lenguaje universal. Creemos en el poder de una mesa bien servida, en la emoción de un plato que sorprende y en la importancia de los equipos que hacen que todo eso sea posible. Nuestro trabajo es escuchar, empatizar y encontrar la mejor manera de potenciar cada proyecto, respetando su esencia y sumando creatividad, estrategia y excelencia técnica”, asegura Mastrángelo.
Maximiliano Mastrángelo, director gastronómico.
Una propuesta integral
El trabajo de Amasando se basa en un abordaje 360°, que incluye:
-Estrategia y gestión: análisis y optimización de costos, organización de procesos, acuerdos estratégicos con proveedores, desarrollo de marca y hospitalidad.
-Marketing y comunicación: planes de prensa, posicionamiento de marca, diseño de identidad, desarrollo de campañas y generación de contenido creativo.
-Innovación de productos y servicios: conceptualización de cartas, desarrollo de nuevos productos, selección de vinos, alianzas comerciales y promoción de productos.
-Arquitectura y diseño: planificación de cocinas y equipamientos, ambientación de salas, iluminación y armonización de espacios.
El diferencial
Lo que hace único a Amasando es la combinación de visión estratégica y experiencia real en la operación gastronómica. No se trata de aplicar recetas preestablecidas, sino de diseñar soluciones a medida que reflejen la identidad de cada cliente y su potencial de crecimiento.
“En Amasando no creemos en moldes rígidos. Cada proyecto es un universo en sí mismo, con su propio ritmo, su historia y sus sueños. Nuestro rol es darles forma, sostenerlos y hacerlos crecer”, destaca su fundador.
Amasando combina visión estratégica y experiencia en la operación gastronómica.
Una nueva mirada para la industria
En tiempos donde la gastronomía y el marketing exigen adaptarse, innovar y emocionar, Amasando se presenta como un aliado que combina estrategia, creatividad y humanidad.
Más que una consultoría, Amasando es un espacio donde las ideas se amasan, las estrategias se cocinan y las soluciones se sirven con el corazón.
Quién es Maxi Mastrángelo
Mastrángelo es director gastronómico con una sólida trayectoria en la creación, desarrollo y gestión de proyectos culinarios en Argentina. Formado en cocinas de prestigio, ha liderado equipos, asesorado restaurantes y diseñado propuestas que combinan técnica, creatividad y una visión estratégica de la gastronomía.
Su enfoque busca trascender el plato para generar experiencias integrales, innovadoras y sostenibles, acompañando a cada proyecto en su camino hacia la excelencia.
Contacto:
www.amasando.com
maxi@amasando.com
+54 9 341 3363 552
