La cita es en el restaurante “Casa del Visitante” y forma parte del ciclo «Cocina de Autor», donde se podrá degustar un exquisito menú y aprender algunos secretos de cocina de la mano del afamado cocinero.
El reconocido cocinero italiano, autor de exitosos libros gastronómicos y estrella televisiva, presentará un exclusivo menú, acompañado por los vinos de Zuccardi Valle de Uco y los aceites de oliva varietales Familia Zuccardi. La cita con Donato De Santis será el sábado 24 de agosto a las 21.
“Cocina de Autor” es un ciclo en el que, prestigiosos referentes de la gastronomía argentina visitan Casa del Visitante, exhibiendo sus últimas creaciones y realizando clases magistrales.
En las mismas enseñan cómo utilizar distintos productos para desarrollar platos de alta gastronomía, al tiempo que se interioriza al invitado sobre secretos gourmet y la combinación entre comidas y vinos.
El menú
Pan con alcauciles a la parrilla + trufa negra + Zuelo
Polígonos Tupungato Sauvignon Blanc 2018
Clásico carpaccio de res alla Veneziana
Polígonos San Pablo Malbec 2017
Gnudi de ricota y brócoli con crema de tomates secos y morbiere al graten.
Polígonos Paraje Altamira Cabernet Franc 2017
Porchetta de conejo con ‘nduja, ciambotta de vegetales a la parrilla y puré de coliflor.
Emma Zuccardi Bonarda 2017
Torta caprese de chocolate y almendras con helado al Solería y ganache de pistachos.
Solería By Malamado
El precio del cubierto para esta ocasión especial será $ 2.500.
Más información y reservas al teléfono (0261) 441-0000 – int. 141.
Una vez más, Donato cocinará junto a los vinos de Zuccardi.
Pioneros en turismo enológico
Desde noviembre de 2001, Casa del Visitante acerca los secretos del mundo del vino a quienes visitan Bodega Familia Zuccardi. Pionera en la introducción del turismo enológico en Argentina, Casa del Visitante se ha consolidado a la vanguardia de esta actividad, tanto local como internacionalmente.
La originalidad de sus propuestas le han permitido obtener el premio como “Experiencia Relevante en Turismo Vitivinícola” a nivel mundial, entregado por la Red Global de la Grandes Capitales del Vino.