El 15 de octubre, trece reconocidos chefs se unirán en el Auditorio Ángel Bustelo para cocinar a beneficio de AMEM, en una edición que celebra la gastronomía como experiencia compartida, la solidaridad como motor de encuentro y la valoración de los sentidos como puente con la sociedad.
La Noche de los Chefs 2025, organizada por la Asociación Mendocina de Esclerosis Múltiple (AMEM), ya tiene fecha confirmada: el próximo 15 de octubre en el Auditorio Ángel Bustelo de Ciudad.
En esta 22.ª edición, la comunidad gastronómica se dará cita para ofrecer una experiencia única que trasciende la cocina de lujo: será una noche donde los sentidos, la solidaridad y la conciencia sobre la salud se entrelazan para dejar una huella en la sociedad mendocina.
Los chefs confirmados
La edición 2025 contará con la participación de trece referentes de la gastronomía local, entre ellos figuras icónicas y talentos distinguidos incluso por la Guía Michelin: María Teresa Corradini de Barbera (Francesco Ristorante), Flavia Amad Di Leo (Osadía de Crear), Augusto García (Zonda Cocina de Paisaje), Vanina Chimeno, Claudio Lucero (Isidris), Fede Pettit (Gula), Juan Ventureyra (Riccitelli Wines), Nacho Molina (Los Vientos), Mauro Porfiri (Assemblage), Lucas Olcese (Los Bocheros), Iván Azar (Casa Vigil), Matías Gutiérrez (Abrasado) y Martín Chacón (Sheraton Mendoza).
Una experiencia con propósito
Cada plato será concebido como una experiencia sensorial que despierte emociones y, al mismo tiempo, genere conciencia sobre la importancia de los sentidos en la vida cotidiana. La propuesta gastronómica busca transmitir un mensaje profundo: la esclerosis múltiple y otras enfermedades neurodegenerativas pueden afectar esas percepciones, lo que subraya la relevancia del diagnóstico temprano, la rehabilitación integral y el acompañamiento constante a quienes conviven con la enfermedad.
El Auditorio Ángel Bustelo, en la Ciudad de Mendoza, albergará nuevamente esta noche solidaria.
Lo recaudado en esta edición será destinado a la renovación y actualización de la sede de AMEM, con el objetivo de fortalecer el acceso a tratamientos y rehabilitación de más de 150 pacientes en Mendoza.
Una noche solidaria
“Queremos que esta cena vuelva a ser un encuentro emblemático de Mendoza; donde se pueda reunir la comunidad enogastronómica local y todos aquellos que, con conciencia y sensibilidad, se sientan atraídos a aportar su granito de arena para que AMEM pueda seguir creciendo», destacaron desde la Comisión Organizadora.
Por su parte, Juan Carlos Meca, presidente de AMEM, remarcó que “la Noche de los Chefs no es sólo una cena: es un gesto colectivo de la sociedad mendocina. Una invitación a que la gastronomía y el vino transmitan un mensaje de emoción y hospitalidad con sentido”.
Agradecimientos y apoyos
En un año de gran complejidad económica, AMEM destacó el compromiso de los chefs, bodegas, restaurantes, sponsors y colaboradores. Entre ellos: Laboratorio Roche, Expreso Luján, Foca Software, Bodega Alta Vista, Lamadrid Wines, Universo Vigil, Susana Balbo Wines, Bodega Bombal, La Muchi Wines, Martín Orozco Fotografía, Candela Pilar Cano, Escuela Internacional Islas Malvinas, Bodega Mil Suelos, EntradaWeb y Lina Gourmet.
Informes y entradas
WhatsApp: +54 9 261 5630231
Instagram: @nochedeloschefsmza
Web: lanochedeloschefsmza.com.ar
Email: nochedeloschef@gmail.com
