Lucas González, Matías Gil Falcón y Lucian Ricco compartirán fogones y amistad el próximo sábado 19 de julio en una experiencia culinaria única en Mendoza. La cita será en el restaurante del Diplomatic Hotel en la previa del Día del Amigo.
El restaurante del Diplomatic Hotel se prepara para celebrar el Día del Amigo con una propuesta tan exclusiva como deliciosa: una cena a seis manos que reunirá a tres chefs referentes de la gastronomía mendocina. El encuentro será este sábado 19 de julio a partir de las 20, y contará con un menú de cinco pasos maridado con etiquetas de Bodega Salentein, Alpasión Wines y la cava propia del hotel.
Lucas González, anfitrión y chef ejecutivo del Diplomatic, recibirá a sus colegas y amigos Matías Gil Falcón (chef de Bodega Salentein) y Lucian Ricco (chef de Alpasión Wine, Food & Unique Stays) en una velada donde la cocina, el vino y la amistad serán protagonistas.
El valor de la experiencia es de $ 70.000 por persona, y cuenta con importantes beneficios para quienes abonen con MODO desde la app Supervielle:
– 30% de ahorro para clientes IDENTITÉ,
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– 20% de ahorro para Cartera General.
Toda la excelencia de Diplomatic Hotel para una noche inolvidable.
El Menú del Día del Amigo
▪️ Primer paso
Tres snacks, uno por cada chef
Maridaje: Espumante Bodega Salentein
▪️ Segundo paso
Mollejas estacionadas en gochujang, porotos aduki, gel de jarilla, taco de reina, togarashi de flores de rúcula silvestre
Maridaje: Vino Bodega Alpasión
▪️ Tercer paso
Trucha en doble cocción, crema de nabos, almendras fermentadas y aceite de huacatay
Maridaje: Vino Bodega Salentein
▪️ Cuarto paso
Paletilla de cordero braseada, zanahoria jengibre y naranjas, papines confitados y puerros a baja temperatura
Maridaje: Vino Diplomatic Hotel
▪️ Quinto paso
Texturas de chocolate y avellanas
Maridaje: Vino Diplomatic Hotel
Los chefs y su impronta
Lucas González – Chef Ejecutivo del Diplomatic Hotel & Restaurant
Con una destacada trayectoria nacional e internacional, Lucas González lidera la propuesta gastronómica del reconocido Diplomatic Restaurant. Formado en el Instituto Argentino de Gastronomía (IAG), trabajó en diversos destinos del país como Buenos Aires, El Calafate, Salta y Mendoza, y sumó experiencia en cocinas de España, Austria y México.
Lucian Ricco – Chef Ejecutivo de Alpasión Wine, Food & Unique Stays
Oriundo de La Consulta, San Carlos, Lucian Ricco posee una amplia trayectoria en el mundo enoturístico. Formado en el Instituto Arrayanes, lidera el complejo Alpasión en Alto Chacayes, Tunuyán. Su cocina interpreta la tradición gastronómica con una mirada innovadora y contemporánea.
Matías Gil Falcón – Chef de Bodega Salentein
Encargado de la propuesta gastronómica de Bodega Salentein, impulsa una cocina basada en productos locales del Valle de Uco, con énfasis en la cultura de compartir y disfrutar los sabores de la región.
Diplomatic Restaurant brinda una experiencia inolvidable en el corazón de la ciudad de Mendoza. Ofrece un ambiente relajado donde el servicio de excelencia se combina con una selección excepcional de platos de alta cocina argentina, fusionando aromas y sabores de manera única.
Una noche para brindar, compartir y celebrar los sabores de la amistad.
Reservas
Dirección: Avenida Belgrano 1041, Ciudad de Mendoza.
Teléfono: + 54 9 261 405-1999
Instagram: @diplomatic.restaurant
