El sommelier mendocino impulsa una capacitación práctica destinada a vendedores de vinotecas, bodegas, restaurantes, bares y otros comercios. La propuesta busca mejorar la atención al cliente, profesionalizar las recomendaciones y generar nuevas oportunidades comerciales.
Vender vino es mucho más que conocer etiquetas, variedades y regiones. En un mercado con una amplia diversidad de propuestas, la capacidad de escuchar al cliente, interpretar sus preferencias y recomendar el producto adecuado puede marcar la diferencia al momento de concretar una venta.
Con más de 25 años de trayectoria como sommelier y una experiencia vinculada al desarrollo del enoturismo en Mendoza desde fines de la década de 1990, Luis Mantegini propone trabajar sobre uno de los desafíos de la industria vitivinícola: mejorar la comercialización a través de la formación de quienes están en contacto directo con los consumidores.
Su iniciativa consiste en brindar capacitaciones prácticas para equipos de vinotecas, bodegas, restaurantes, bares, pizzerías, supermercados y otros comercios que venden vino. El objetivo es ofrecer herramientas para mejorar la atención, orientar las decisiones de compra y aprovechar las oportunidades que aparecen en cada interacción con el cliente.
En diálogo con El Descorche Diario, Mantegini compartió su mirada sobre la formación de los equipos que trabajan con vinos y explicó cómo desarrolla su propuesta de capacitación, adaptada a las características y necesidades de cada establecimiento.
Luis Mantegini propone una capacitación práctica para mejorar la comercialización del vino.
-¿Qué te llevó a poner el foco en la capacitación de quienes venden vino?
-La industria del vino tiene una enorme diversidad de etiquetas, estilos y propuestas. El desafío es lograr que ese conocimiento llegue al consumidor y que quienes están en contacto con el público cuenten con herramientas para orientar sus elecciones.
-En un mercado con tantas opciones, ¿qué necesita un vendedor para recomendar un vino?
-Es importante saber escuchar al cliente, entender qué está buscando y conocer sus preferencias. A partir de ahí, se puede orientar la elección y ofrecer alternativas adecuadas. No se trata solamente de conocer las etiquetas, sino de saber cómo comunicar sus características.
-¿Qué diferencia hay entre despachar una botella y asesorar a quien está comprando?
-La diferencia está en el vínculo con el cliente. Cuando hay asesoramiento, la compra puede convertirse en una experiencia más completa: la persona recibe una recomendación, descubre otras opciones y encuentra un vino que responde mejor a sus expectativas.
La iniciativa está dirigida a vinotecas, bodegas, restaurantes, bares y otros comercios que venden vinos.
-¿Cómo se aplica esta capacitación en los distintos tipos de comercios?
-La propuesta está pensada para vinotecas, bodegas, restaurantes, bares, pizzerías, supermercados y otros establecimientos que comercializan vinos. La capacitación se adapta a las características de cada negocio y busca trabajar sobre situaciones concretas que aparecen en la actividad cotidiana.
-¿La oferta tan amplia de vinos puede terminar confundiendo a algunos consumidores?
-Una oferta amplia no garantiza por sí sola una mejor experiencia. Es importante que el cliente pueda comprender las opciones y recibir orientación para elegir. En ese sentido, la preparación de quienes atienden al público resulta fundamental para aprovechar la diversidad de vinos disponibles.
La formación busca brindar herramientas para recomendar vinos y mejorar la experiencia de compra.
-¿Cuál es el objetivo de la formación que proponés?
-La idea es brindar herramientas prácticas para mejorar el trabajo de los equipos, fortalecer las recomendaciones y aprovechar las oportunidades comerciales. No es un curso tradicional de vinos ni una cata, sino una capacitación enfocada en la tarea de vender y en las necesidades concretas de cada establecimiento.
Con más de 25 años de trayectoria como sommelier y experiencia vinculada al desarrollo del enoturismo mendocino, Mantegini propone poner el conocimiento del vino al servicio de una comercialización más profesional, en la que la formación de los equipos ocupa un lugar central.
Para contactarse con Luis Mantegini pueden hacerlo por medio del whatsapp +54 9 2614 17-3464 o al mail lmantegini@gmail.com; o bien a la cuenta @luismantegini
