La experiencia se realizará el 10 de diciembre en el Park Hyatt Mendoza, con una degustación guiada que explorará la relación entre el agua, su composición y el territorio del que proviene.
El origen de un agua mineral puede revelar características que van más allá de su apariencia. Esa es la premisa de Water Tasting, una propuesta que llegará a Mendoza el jueves 10 de diciembre para explorar las diferencias entre aguas de distintas regiones del país a través de una degustación sensorial.
El encuentro comenzará a las 19h en el Salón de los Espejos del Hotel Park Hyatt Mendoza. Durante la jornada, los participantes podrán reconocer las particularidades de cada agua mineral y conocer cómo su composición y las condiciones geológicas de su entorno intervienen en sus características.
Analía Videla, directora de Wine Institute y sommelier de aguas formada en Alemania, impulsa la iniciativa Water Tasting.
La iniciativa fue creada por Analía Videla, directora de Wine Institute y sommelier de aguas formada en la Academia Doemens de Alemania. La actividad contará, además, con especialistas y geólogos invitados que acompañarán el recorrido por las distintas muestras.
“Con Water Tasting invitamos a detenernos frente a algo tan cotidiano como un vaso de agua y descubrir todo lo que existe detrás”
La experiencia contempla también el cuidado del servicio. RCristal aportará copas importadas de Italia especialmente seleccionadas para la degustación, mientras que Wine Institute estará a cargo del servicio de aguas y la sommellerie.
El origen, la composición y las condiciones geológicas son algunos de los aspectos que la propuesta invita a reconocer en cada agua mineral.
El encuentro cuenta con el acompañamiento de Park Hyatt Mendoza, la Cámara Argentina del Agua y RCR Cristalería Italiana. La propuesta pone el foco en una dimensión menos explorada de la degustación: la posibilidad de identificar diferencias entre aguas minerales y relacionarlas con el territorio y su composición.
Las entradas ya se encuentran a la venta en Passline.
