Durante su visita a Mendoza, la enóloga italiana Rebecca Bodon presentó la tecnología Libero Wines de Omnia Technologies Group, dedicada a la elaboración de vinos desalcoholizados. En diálogo con El Descorche Diario, analizó el crecimiento […]
PERSONAJES 
Libros, vinos y los Andes como telón de fondo
8 junio, 2025
Anne-Caroline Biancheri fue editora, apasionada por la cultura y pionera del enoturismo de lujo en Mendoza. La francesa encontró en Vista Flores su lugar en el mundo. Y en su Antucura Wine Hotel -que reabrió […]
De Punta del Este a Mendoza: Hernán Taiana y su reivindicación de sabores en bodega Ricardo Santos
5 mayo, 2025
El reconocido chef Hernán Taiana desembarcó este año en Mendoza para liderar la nueva propuesta gastronómica de la bodega Ricardo Santos. Con una trayectoria de cuatro décadas que comenzó en los años 80 junto a […]
Los hermanos Yatrino y el desafío de conducir la empresa que creó su padre para la industria del vino
2 abril, 2025
Desde hace unos años, los hermanos Yatrino tomaron la conducción de Interquímica Argentina, luego del fallecimiento de su padre en la pandemia. A partir de allí, comenzaron un nuevo desafío que hoy llevan adelante con […]
Quién es Leandro Velázquez, el enólogo elegido «Revelación del Año” por Guía Descorchados
28 marzo, 2025
El joven enólogo mendocino es fundador y propietario de Solito Va y Coincidir Wines. Además de ser el responsable enológico de Tutu Wines, Velázquez acaba de ser distinguido en la última edición de la Guía […]
Roberto Cipresso: “Hay que mirar al vino de una manera humanística”
26 marzo, 2025
Invitado por el Consulado General de Italia en Mendoza y ante la presencia de más de 200 personas, el reconocido enólogo italiano dio una clase magistral en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNCuyo […]