En el marco de una iniciativa público privada que congrega al Municipio de San Patricio del Chañar y a las bodegas allí radicadas, llega en este 2021 el lanzamiento de la Vendimia Neuquina, en formato virtual para este año pandémico, pero con el propósito de poder realizarla en forma presencial del 7 al 10 de abril de 2022.
El evento busca visibilizar la región y la idiosincrasia del lugar, en un espacio en donde se reúnen, por primera vez, las principales bodegas de la provincia de Neuquén. La presentación se realizará de modo virtual este jueves 3 de junio, a las 19. Leandro Bertoya, intendente de San Patricio del Chañar, fue el gestor de esta iniciativa que reúne a enólogos, dueños y fundadores de las bodegas, con el fin de promocionar todo el potencial de la región. Además de destacar las cualidades de los viñedos y las novedades de este año, como avance de la esperada Vendimia Neuquina 2022.
A 48 kilómetros de la ciudad de Neuquén, San Patricio del Chañar concentra a las bodegas más importantes de la zona: Del Fin del Mundo, Malma, Familia Schroeder, Grupo Peñaflor y Secreto Patagónico. Produciendo y comercializando alrededor de 13 millones de litros de vino por año, en 1.350 hectáreas de viñedos, estas bodegas vienen ganando presencia tanto a nivel nacional como global.
Las señas particulares de los vinos de la cuenca neuquina tienen una fuerte identidad: la poca humedad, las bajas precipitaciones, los fuertes vientos de la zona, el agua de deshielo que irriga las vides y la gran amplitud térmica son una combinación de factores que permite gran sanidad en la planta de la vid, una maduración lenta de la uva y un balance ideal de azúcares, ácidos y aromas. Los tintos, los blancos, y los espumantes neuquinos tienen reconocimiento mundial por esas características.
San Patricio del Chañar, a 48 kilómetros de Neuquén.
«La vendimia, el cosechar la materia prima del vino, sobreviene luego del trabajo de un año, de cuidar el fruto en una zona favorecida por la amplitud térmica que se da entre el día y la noche¨, manifiesta Leandro Bertoya, intendente de San Patricio del Chañar e impulsor de esta iniciativa público privada que apuesta a ganar espacio en la escena local e internacional del vino, liderada por Mendoza y su vendimia.
¨San Patricio del Chañar es un polo vitivinícola que crece año tras año, y constituye el lugar propicio para una industria reciente en sostenido crecimiento: la vitivinicultura. Las bondades del clima y suelo, las lluvias escasas, la gran amplitud térmica, los vientos y las aguas de deshielo son solo algunas de las condiciones que han permitido el desarrollo de vides de excelencia¨, destaca Bertoya.
¨La Vendimia Neuquina está pensada como puerta de entrada al territorio patagónico, donde se viene desarrollando una ruta del vino cada vez más visitada y reconocida¨, expresa.
Vendimia en Familia Schroeder.
El apoyo municipal a este evento se ve complementado por la intervención de las bodegas que dan sustento a este polo vitivinícola, y que apuntan también a celebrar, con su propia vendimia, a la uva transformada en vino a través del esfuerzo. Actividad que corona todo un año de cuidados de la vid enfrentando las inclemencias climáticas y diversos factores culturales, políticos y socio-económicos y gracias a los aportes de los trabajadores y especialistas que trabajan en las bodegas, viñas y laboratorios y que permiten la elaboración de vinos de gran calidad.
Actualmente, la Patagonia concentra alrededor de 4.550 hectáreas de viñedos cultivados y es la región más austral del planeta para el desarrollo de la industria vitivinícola. Las variedades plantadas en San Patricio del Chañar son Malbec, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Semillón, entre otras.
Las bodegas
Del Fin del Mundo, Malma, Familia Schroeder, Grupo Peñaflor y Secreto Patagónico son las cinco bodegas que lideran la edición 2021 de Vendimia Neuquina, produciendo y comercializando alrededor de 13 millones de litros de vino por año, en 1.350 hectáreas de viñedos en la zona de San Patricio del Chañar.
Bodega del Fin del Mundo elabora vinos desde el 2002 y es pionera en la región. Fue la primera bodega con plantaciones de vid desde 1999, siendo actualmente la de mayor producción.
Bodega Fin del Mundo.
«La Vendimia es, para nosotros, una nueva oportunidad. Cada año, con cada nueva vendimia comienza una historia. La naturaleza nos exige escucharla e ir acompañando día a día el crecimiento de las nuevas uvas que darán el vino pensado y soñado desde el viñedo. Cada año es un desafío nuevo», destaca Juliana del Aguila Eurnekian, presidente de Bodega Del Fin del Mundo.
¨Estamos felices de ser parte de la Vendimia Neuquina, esperamos así dar a conocer íntimamente nuestra amada Patagonia, tierra de nuestros vinos¨, agregó.
En tanto, Bodega Familia Schroeder nació del fruto del esfuerzo de una familia de emprendedores. En 2001, Herman Heinz Teodoro Schroeder, hijo de inmigrantes alemanes pioneros en la Patagonia, decidió invertir junto a sus hijos en viñedos en San Patricio del Chañar, transformando un desierto en verdes viñedos y una zona productiva.
Actualmente posee 145 hectáreas y produce más de 2 millones de litros, vendiendo en Argentina y con una importante presencia internacional. Sus vinos son reconocidos por la alta calidad y el dinosaurio de su etiqueta, por el hallazgo de restos durante la construcción de la bodega.
La sala del dinosaurio, en bodega Familia Schroeder.
La Bodega Familia Schroeder posee una atractiva arquitectura adaptada al perfil del terreno de forma armónica. Además de las visitas guiadas a la bodega y conocer las plantaciones, se puede apreciar un hallazgo paleontológico encontrado durante la construcción del edificio. La bodega cuenta con un restaurante de cocina gourmet a cargo del chef Ezequiel González.
“Para nosotros la vendimia es el momento en que comenzamos a vislumbrar cómo serán nuestros vinos. Es el resultado de todo un año de tareas culturales en el viñedo, de cuidados, aplicando todo nuestro conocimiento y tecnología para obtener la mejor uva, la más crujiente, sabrosa y colorida.
«A partir de la vendimia se inicia una nueva etapa, ya en la bodega, donde contamos con un sistema gravitacional, tecnología y técnicas de vanguardia pensadas para continuar con los mejores cuidados de nuestras uvas para obtener los mejores vinos”, manifiesta Roberto Schroeder, presidente de la bodega.
Schroeder cuenta con 145 hectáreas en la región.
“Para nuestra bodega es una actividad importantísima para posicionar los vinos de San Patricio del Chañar y de la región patagónica, que esperamos que forme parte del calendario anual de Neuquén. En un futuro, cuando no nos encontremos en medio de una pandemia, esta fecha será una fiesta para promover el enoturismo en nuestras bodegas. La vendimia 2021 ha sido histórica para Familia Schroeder, record en cantidad de kilos y condiciones de calidad, por lo que vemos con muy buen augurio el lanzamiento de Vendimia Neuquina”, finaliza Schroeder.
Por su parte, Bodega Malma, pertenece a la familia Viola, pioneros también en el desarrollo del polo vitivinícola de San Patricio del Chañar. La bodega elabora sus vinos a partir de viñedos propios desde 2004 y desde entonces exporta sus productos al mundo. Es una empresa familiar que trabaja constantemente en la búsqueda de la mejor expresión del terruño, cuidando y respetando su entorno.
La bodega tiene, además de las instalaciones para elaborar los vinos y recibir visitantes, un restaurante en el que se elaboran platos de gastronomía regional, con productos locales y de estación buscando ofrecer una cocina que se identifique con los vinos y la Patagonia.
Bodega Malma, de familia Viola.
“La Patagonia produce vinos de excelente calidad porque es la expresión de muchas cosas: trabajo, tierra, cultura y clima¨, define Ana Viola, CEO de Bodega Malma.
«La vendimia es para todos los que estamos en el mundo del vino, el momento más lindo del año. Es el momento de cosechar los frutos del esfuerzo, y los literales. Es un momento de muchas decisiones, donde entran en juego los pronósticos climáticos y las expectativas que uno tiene con respecto a la vendimia y a los vinos. Es un momento lindo pero que genera mucha ansiedad; se trabaja las 24 horas y es muy intenso. Después se festeja con un buen asado y una reunión para brindar por los resultados¨, describe Ana.
Para el 2022 la vendimia ya tiene fecha para realizarse de forma presencial.
¨La Vendimia Neuquina es un evento que nos entusiasma, que tenemos que comunicar. Patagonia es una región muy grande en cuanto a kilómetros, pero en la realidad somos pequeños valles productivos, en microclimas particulares. Me parece muy importante empezar a hablar de micro terruños y particularidades. Y seguir trabajando en lo que son los vinos y su calidad, que si bien ya se empiezan a conocer más, todavía tenemos un camino muy largo por recorrer.
«Es muy positivo que se empiecen a acercar los consumidores, los conocedores de vino, y vengan a participar de la vendimia y a conocer la región en detalle y profundidad. La idea de una ruta de todos los valles productivos que hay en Patagonia, tendría que ser nuestro objetivo en el mediano plazo¨, finaliza Viola.
Bodega Secreto Patagónico es el resultado del trabajo y la dedicación de la familia Groppo Parisi. Enamorados de la Patagonia iniciaron su sueño en el 2000, con la premisa de elaborar ediciones limitadas de vinos de alta gama. La bodega cuenta con 61 hectáreas y cuenta con tres líneas de vinos tranquilos: Mantra Rebel, vinos frescos y frutados sin paso por barricas; Mantra Clásico, vinos elegantes y balanceados, con paso de seis meses por barricas y Mantra Reserva, los más complejos y con capacidad de guarda.
Secreto Patagónico, otra de las bodegas neuquinas en San Patricio del Chañar.
¨Nuestro respeto por la Patagonia lo traducimos en cada uno de nuestros vinos, genuinamente cuidadosos en expresar la pureza del terroir en cada botella. Somos eternamente conscientes de las características únicas de la región. La naturaleza patagónica dota a nuestros vinos de una refinada identidad y una intensidad aromática sin igual. Una región silenciosa y misteriosa que logramos se exprese a través de nuestro portfolio¨, describe José Rodríguez Castro, enólogo de Secreto Patagónico.
¨La vendimia es la tarea más importante que realizamos durante el año. Hay un equipo de trabajo humano detrás de todo esto, a partir del cual logramos excelentes vinos y vinos de alta gama. Si hablamos de este año, en particular de esta temporada, la primavera fue un poco húmeda. Con algunas lluvias, los días fueron cálidos y las noches frescas, habitual en la Patagonia. Estas condiciones nos permitieron cosechar las uvas en el momento y con la madurez correcta. Elaboramos muy buenos caldos y estamos realmente muy contentos logrado para este año¨, resume.
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