Con un gran marco de público se realizó en Viña Canchones la 19° Fiesta de la Vendimia de Vino del Desierto de Universidad Arturo Prat. El público pudo disfrutar de shows artísticos, concursos, artesanía, gastronomía y degustar los vinos que se producen en el desierto más árido del mundo. Como novedad, se presentó un nuevo integrante de la familia, el Espumante de la bodega que será optimizado por tecnología de punta con aportes del Gobierno Regional.
En el evento, los visitantes pudieron apreciar y conocer los vinos elaborados por la Viña Canchones, la Viña El Carmelo y Lomas de Quillón, quienes desde la Región del Biobío llegaron hasta la Pampa del Tamarugal para presentar sus productos.
Los asistentes también pudieron visitar la feria de más de 20 emprendedores locales que ofrecieron diversos productos, incluso algunos de ellos trabajan con subproductos elaborados a base del Vino del Desierto.
El evento contó con música del conjunto Santa Cecilia de Pica, el cantautor Leo Vilaxa, bailes del conjunto de Irma Bascour, el conjunto Folclórico UNAP. También hubo coctelería de los Destilados del Desierto, cocinas en vivo realizada por Los Diablos de Tarapacá y la carrera de Gastronomía de la Universidad Santo Tomás, quienes ofrecieron una degustación a los asistentes.
El evento contó con clases de coctelería y cocina en vivo.
El gobernador regional de Tarapacá, José Miguel Carvajal, encabezó la ceremonia de inicio de la actividad, donde expresó que “estamos destacando uno de nuestros proyectos más significativos de investigación y desarrollo en la región. Un tremendo trabajo que realiza el equipo de Vino del Desierto durante tanto tiempo junto a su rector Alberto Martínez. Una iniciativa que no solamente involucra un trabajo de investigación sino de un producto concreto que es muy pertinente a la historia de la Pampa del Tamarugal”.
Carvajal agregó que como Gobierno Regional “mantenemos nuestro compromiso en esta vendimia de poder seguir apoyando el financiamiento de la universidad regional pero, sobre todo, entendiendo la intervención que realiza la universidad apoyando a los agricultores y generando transferencia tecnológica para que ellos puedan tener una diversificación respecto a sus actividades agrícolas”.
Autoridades regionales y de la Universidad Arturo Prat, dieron apertura a los festejos.
Por su parte el rector de la Universidad Arturo Prat, Alberto Martínez, comentó que la vendimia se ha convertido “en una tradición para nuestra casa de estudios, pero también para la región, donde se reúne gran cantidad de personas que aprecia la historia de la Pampa del Tamarugal. Nosotros hemos trabajado durante más de 20 años por eso, por revivir y mantener el legado vitivinícola de la zona. Es una fiesta que se está instalando fuertemente en el corazón de las tarapaqueñas y tarapaqueños”.
Por su parte, el director de Vino del Desierto, Marcelo Lanino, se refirió al prototipo de espumante que se está desarrollando gracias al proyecto “Transferencia producción y capacitación de capital humano para la elaboración de espumante”, proyecto financiado por el Gobierno Regional de Tarapacá a través del Fondo de Innovación para la Competitividad FIC, que permitirá desarrollar este producto con distintas técnicas.
Amplio marco de público acompañó la 19° edición de la Fiesta de la Vendimia.
“Este nuevo producto que estamos desarrollando viene a complementar el trabajo de años y que permitirá traspasar conocimiento a nuestros asociados y para que puedan diversificar en sus emprendimientos. Gracias al apoyo del Gobierno Regional, iremos perfeccionando el proceso del espumante”, complementó Lanino.
En tanto, Juan Pablo Vega, gerente de Gestión Comunitaria de la minera Teck Quebrada Blanca, manifestó que “estamos muy contentos de haber participado en la Fiesta de la Vendimia, asociado al proyecto de Vino del Desierto.
La pisada de la uva, una de las actividades más divertidas.
“Esto forma parte de una alianza con la Universidad Arturo Prat, que ya lleva más de tres años, donde la compañía ha hecho una importante inversión con el objetivo de poder desarrollar y transferir conocimiento vitivinícola para justamente rescatar esta actividad productiva vinculada a la historia de la Pampa del Tamarugal, de tal manera que permita a los productores poder contar con una nueva oportunidad de negocio que esté vinculada a la historia de nuestra región”, agregó.
El director del proyecto agradeció a los distintos colaboradores que apoyaron el evento como los municipios de Pozo Almonte, Pica, Universidad Santo Tomás, Sernatur, Gasco, Aqualine, Samot Maquinarias y Grupo Panqa y valoró la presencia de los medios de comunicación presentes en el evento.
