Los pases dentro de la industria vitivinícola siempre son noticia, sobre todo cuando se trata de profesionales reconocidos y que cuentan con una importante trayectoria. Tal es el caso del enólogo Gonzalo Carrasco, que a partir de ahora se suma al equipo de Mariano Di Paola, el gran líder y referente de la prestigiosa bodega.
Gonzalo Carrasco cuenta con una importante trayectoria en su haber. Se incorpora a Rutini Wines luego de haber estado 10 años en Terrazas de los Andes, donde se destacó en su rol de comunicador de la bodega, misión que lo llevó a recorrer y conocer buena parte del mundo, siendo prácticamente un embajador del vino argentino.
Además Carrasco cuenta en su currículum con la experiencia de haber pasado por otras bodegas como Chandon, Pulenta Estate y Numanthia, en Toro, España, donde estuvo dos años. Además hizo vendimias en Burdeos, en Francia y en Australia.
Toda una vida dedicada a la vitivinicultura, Gonzalo comenzó su formación secundaria en el Liceo Agrícola. Luego estudió la Licenciatura en Enología en la Facultad de Don Bosco y recientemente realizó la Maestría en gerenciamiento de negocios agro industriales en la Universidad Nacional de Cuyo.
La selfie tomada por Carrasco tras su llegada a Rutini Wines. / Ph: Gentileza.
A partir de ahora, Carrasco se hará cargo de la elaboración de todas las líneas de vinos tintos de la bodega Rutini Wines ubicada en Gualtallary, en Tupungato, Valle de Uco, donde compartirá responsabilidades junto a Mariano Di Paola hijo, más conocido como “Nani”, quien quedará a cargo de los espumantes, vinos blancos y rosados, todo bajo la supervisión general del director enológico Mariano Di Paola. En el área agronómica, el staff se completa con Gonzalo Videla, jefe de viñedos de la bodega.
Carrasco se autodefine como amante del vino y la buena cocina y se caracteriza por ser creativo, intuitivo y detallista. Amante del diseño, el deporte y la naturaleza.
“Va a ser muy lindo trabajar junto a Mariano Di Paola, Nani y todo el equipo de Rutini Wines. Es una bodega donde se siente el aire de un equipo familiar y no un ambiente corporativo. Estoy muy contento y es un desafío muy grande”, señaló Gonzalo Carrasco en exclusivo a El Descorche Diario, luego de su primer día de trabajo.
