Por tercer año consecutivo, los vinos elaborados por estudiantes de la Universidad Tecnológica Nacional, en Mendoza, obtuvieron medallas de Oro y Plata en importantes concursos. Compitieron entre más de 400 muestras de diferentes países. Se trata del Blend Bonarda/ Cabernet Franc y el Bonarda 2019.
El UTN Bonarda fue premiado en el concurso internacional Vinus 2019, evento que cuenta con la calificación de “Top 20” por parte de la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores de Vinos y Licores (“WAWWJ” por sus siglas en inglés), donde compitieron con más de 400 muestras de bodegas de 19 países.
“El premio es el resultado del trabajo y la excelencia de nuestros estudiantes y docentes, estamos muy orgullosos de ser premiados por tercer año consecutivo”, expresó Héctor Bertona, coordinador de la Tecnicatura y Licenciatura en Enología de la UTN – FRM, en referencia al logro obtenido.
La cosecha, la molienda y todo el proceso lo realizan alumnos de la facultad como práctica de Enología, la universidad cuenta con una pequeña bodega y cava para la guarda.
Las uvas provienen de fincas de Valle de Uco (Cabernet Franc) y Lavalle (Bonarda).
A cargo de las cátedras que intervinieron se encuentra la enóloga Nadya Güizzo, con la coordinación técnica Héctor Bertona.
“Es una satisfacción personal y profesional. Un logro y reconocimiento a tanto esfuerzo y dedicación desde que me inicié en esta vocación de servicio que es la docencia”, expresó Güizzo.
Los futuros enólogos realizan todo el proceso de la elaboración.
Por otro lado, este año la UTN volvió a destacarse en el certamen Bonarda 2019– sexta edición.
El vino UTN Bonarda obtuvo medalla de plata (el año pasado había logrado oro y el antepasado, plata) y otro varietal se llevó la medalla de oro: el Blend UTN Bonarda/Cabernet Franc 2019.
“Es gratificante saber que además de que los alumnos estudien los conceptos teóricos puedan ponerlos en práctica de forma exitosa”, concluyó la docente.
En esta edición la producción fue de 1000 botellas y planean triplicar la cifra para el 2020 e incursionar en otras variedades como el Tannat.
