El reconocido cocinero desembarca en el restaurante de la bodega de Valle de Uco, además de hacerse cargo de la gerencia de alimentos y bebidas de todo el espacio Salentein. Una llegada en el marco […]
GASTRONOMÍA 
El primer café añejado en barricas de roble fue presentado en Mendoza
6 octubre, 2021
La empresa argentina Kapselmaker, que fabrica sus propias cápsulas de aluminio, presentó junto a Rosell Boher Lodge, su primer café añejado en barricas de roble. Además, la firma trabaja junto al INTI en el desarrollo […]
Pulenta Estate presenta su nuevo aceite de oliva en un novedoso envase de litro y medio
13 septiembre, 2021
Pulenta Olives “La Flor”, es el nuevo envase Pouch Up de 1,5 L que la bodega acaba de lanzar al mercado. Un packaging que propone un cómodo almacenamiento y fácil extracción del aceite. Ideal para […]
Desde Tilcara, María Florencia Rodríguez es la ganadora del “Prix de Baron B”
1 septiembre, 2021
Con su proyecto “El Nuevo Progreso: cocina + arte”, la cocinera radicada en Jujuy se convirtió en la ganadora de la 3ra edición de la edición de cocina del “Prix de Baron B”, que tuvo […]
Fogón, el restaurante de Bodega Lagarde, entre los mejores de Sudamérica
2 agosto, 2021
Ubicado en Luján de Cuyo, en Mendoza, el espacio de Bodega Lagarde, obtuvo el cuarto lugar en la lista de los mejores restaurantes elegantes de América del Sur en el marco de los Premios Travellers’ […]
Estos son los tres chefs finalistas de la tercera edición del “Prix de Baron B – Édition Cuisine”
22 julio, 2021
María Florencia Rodríguez, Paula Chiaradia y Saúl Lencina son los cocineros responsables de los tres proyectos seleccionados por el jurado de excelencia conformado por Mauro Colagreco, Manu Buffara, Richard Geoffroy y Martín Molteni. El 26 […]