Lucio Kovacevich, responsable comercial de Spraytec para Córdoba Este, Cuyo y Patagonia, analiza el desafío de llevar a la vitivinicultura tecnologías de nutrición y aplicación desarrolladas en otros cultivos, con ensayos y experiencias que buscan validar su adaptación a las condiciones de Mendoza.
La vitivinicultura atraviesa un proceso de creciente incorporación de tecnología, con productores y técnicos que buscan mejorar la eficiencia de las aplicaciones, optimizar el uso de insumos y lograr que los nutrientes lleguen al cultivo de la manera más efectiva posible.
En ese escenario, empresas que históricamente desarrollaron soluciones para los cultivos extensivos comienzan a mirar con mayor atención a las economías regionales. El desafío no consiste simplemente en trasladar una tecnología de un cultivo a otro, sino en adaptarla a las características productivas de cada región.
Ese es uno de los procesos que Spraytec comenzó a desarrollar en Cuyo. La compañía, de origen argentino y con presencia internacional, busca ampliar su participación en cultivos como la vid a partir de una propuesta que combina nutrición vegetal y tecnología de aplicación.
Durante una entrevista realizada en Conexión Agro, en Radio Nihuil, Lucio Kovacevich, responsable comercial de Spraytec para Córdoba Este, Cuyo y Patagonia, explicó las características de este proceso y el trabajo que la empresa está desarrollando en Mendoza.
La planta de Spraytec, donde la compañía desarrolla parte de sus tecnologías para nutrición vegetal y aplicación eficiente.
“Teníamos una materia pendiente, porque veníamos bastante abocados a los cultivos extensivos. A partir del año pasado pudimos darle forma a un proyecto de desembarco en esta zona, donde tenemos toda una paleta de productos adaptada a las necesidades de la región”, explicó.
Adaptar la tecnología a cada cultivo
El paso de los cultivos extensivos a la vid plantea un desafío particular. La estructura de la planta, la superficie foliar, los momentos de aplicación y las distintas etapas fenológicas hacen que una tecnología deba ser evaluada y ajustada antes de incorporarse a un nuevo sistema productivo.
“Tenemos una paleta de productos adaptada a las necesidades de la región”, señaló Kovacevich, quien destacó que el trabajo en Cuyo comenzó con una red comercial y, paralelamente, con acciones de desarrollo y evaluación de las distintas tecnologías.
La propuesta de Spraytec se estructura principalmente en dos grandes grupos: por un lado, soluciones vinculadas con la tecnología de aplicación, como adyuvantes, compatibilizadores de mezclas y limpiadores de tanque; y por otro, productos destinados a la nutrición vegetal. Pero ambos conceptos están relacionados.
No solo nutrir, sino nutrir bien
En una actividad donde cada aplicación tiene un costo y donde la eficiencia adquiere cada vez mayor importancia, el objetivo no pasa solamente por incorporar un nutriente, sino por conseguir que pueda ser aprovechado por la planta.
“Lo que queremos lograr es nutrir, pero nutrir bien. Lograr que ese nutriente sea bien aplicado, llegue a destino de forma correcta, permanezca sobre la superficie del cultivo y se pueda introducir dentro de la hoja para que realmente haga el efecto que necesitamos”, explicó.
Los cultivos extensivos, sector en el que Spraytec construyó su experiencia y desde el cual ahora avanza hacia las economías regionales.
Desde esta perspectiva, la tecnología de aplicación adquiere un papel central. La calidad de la mezcla, su compatibilidad y la forma en que el producto llega al cultivo pueden condicionar el resultado final.
La empresa trabaja, entre otras herramientas, con adyuvantes y compatibilizadores que buscan acompañar el proceso de aplicación, mientras que su línea nutricional apunta a aportar distintos nutrientes según el cultivo y el momento de desarrollo.
“Cada producto está adaptado con algún nutriente específico para cada cultivo y para cada etapa, pero a su vez dentro de ese paquete nutricional también incorporamos el ayudante”, explicó Kovacevich.
El desafío de la absorción
Uno de los conceptos técnicos que aparece en la propuesta es el uso de nutrientes quelatados.
El quelatado busca favorecer la disponibilidad del nutriente y facilitar su absorción por parte de la planta. En términos productivos, el objetivo es mejorar el aprovechamiento de aquello que se incorpora mediante una aplicación.
“Los nutricionales de la marca son 100% asimilables por las plantas. Todos los nutrientes están quelatados, por lo tanto les permiten una absorción completa al cultivo”, sostuvo Kovacevich.
Más allá de las características específicas de cada formulación, el concepto plantea una cuestión central para la agricultura actual: cuánto de lo que se aplica termina efectivamente siendo aprovechado por el cultivo.
Es allí donde la nutrición y la tecnología de aplicación comienzan a integrarse como partes de un mismo proceso.
Ensayos y validación en Mendoza
La adaptación de tecnologías a la vitivinicultura también requiere generar información local. Las condiciones de Mendoza, sus diferentes regiones vitivinícolas, los sistemas de conducción y las particularidades climáticas hacen necesario evaluar el comportamiento de las herramientas en situaciones concretas de producción.
La vitivinicultura, uno de los sectores donde la empresa busca adaptar sus tecnologías de nutrición y aplicación a las necesidades específicas de la vid.
En ese sentido, Spraytec comenzó a desarrollar ensayos y a trabajar junto a productores e instituciones técnicas.
“Ya estamos en contacto con organizaciones del INTA, ya tenemos resultados oficiales de ensayos, los seguimos haciendo en esta campaña y hay muchos productores que el año pasado se han comprometido a usarlos, los vienen usando con buenas respuestas y seguimos trabajando en el sector”, explicó.
La validación local permite pasar de la formulación y el desarrollo tecnológico a una instancia clave: conocer cómo responde cada herramienta en las condiciones reales en las que deberá ser utilizada.
Una red global, con respuestas locales
La experiencia internacional de la compañía es otro de los elementos que Kovacevich destaca como parte del proceso de desarrollo.
Spraytec fue fundada en 1989 por el empresario argentino Diego Parodi y con el tiempo extendió su actividad a distintos mercados. Según explicó el ejecutivo, esa presencia genera un intercambio permanente de experiencias y resultados.
“Estamos en 44 países con presencia comercial, o sea que estamos continuamente nutriéndonos de experiencias y resultados de todo el mundo. Eso hace que tengamos una red de información muy amplia”, señaló.
Pero la transferencia de conocimiento no es automática. La información generada en otros mercados debe ser analizada en función de las condiciones y necesidades de cada región.
En ese punto, el contacto con productores y técnicos adquiere un rol central.
“Estamos siempre en permanente contacto con el productor, sobre todo para escucharlo y que nos comente cuáles son las problemáticas que van teniendo campaña a campaña”, sostuvo Kovacevich.
Según explicó, ese intercambio puede derivar en la aplicación de una solución ya disponible o incluso en el desarrollo de una nueva formulación.
La tecnología como respuesta a una agricultura más eficiente
La llegada de tecnologías provenientes de los cultivos extensivos a la vitivinicultura se inscribe en una transformación más amplia del agro. La búsqueda de mayor eficiencia, la optimización de los recursos y la necesidad de producir con mayor precisión están modificando la manera en que se piensan las aplicaciones.
Para la vitivinicultura, el desafío consiste en incorporar esas herramientas sin perder de vista las características particulares de la actividad.
En ese proceso, la investigación, los ensayos locales y el contacto con productores aparecen como elementos fundamentales para determinar qué tecnologías pueden aportar valor y de qué manera deben ser adaptadas.
Más que una simple transferencia de productos entre cultivos, se trata de transferir conocimiento y convertirlo en soluciones aplicables a una realidad productiva diferente.
Ese parece ser, en definitiva, uno de los principales desafíos que plantea hoy la incorporación de tecnología a la vitivinicultura: no necesariamente aplicar más, sino aplicar mejor, con mayor precisión y buscando que cada recurso utilizado cumpla efectivamente su función.
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