La agricultura orgánica, el comercio justo y la innovación, desde el respeto por la tradición, son los pilares fundacionales de la bodega de origen catalán que ya cumple cuatro décadas en Sudamérica.
En 1979, la llegada de la familia Torres al valle de Curicó contribuyó a dinamizar la viticultura chilena, con el aporte de importantes innovaciones enológicas para esa época, rescate de variedades olvidadas, desarrollo de la agricultura ecológica y proyectos orientados al comercio justo.
Miguel Torres Chile cumple 40 años desde su fundación y se ha consolidado como una de las bodegas de referencia del país andino, distinguida como «Viña del año 2018» por la asociación Vinos de Chile.
Cuenta con un equipo de más de 200 colaboradores y tiene 400 hectáreas de viñedos propios, repartidos en ocho fundos en las regiones de Maule, Bío-Bío y Ñuble. Elabora cerca de diez marcas de vino y el pisco El Gobernador, que se comercializan en más de 115 países.
Miguel Torres en sus comienzos en Curicó.
Lo que atrajo a Miguel Torres, presidente de Familia Torres y cuarta generación, a iniciar su singular aventura en Chile, fueron los consejos de su buen amigo Alejandro Parot y la búsqueda de un nuevo desafío vinícola.
Aunque la viticultura en Chile no tenía el desarrollo de la actualidad, Torres supo vislumbrar un enorme potencial en el remoto valle de Curicó, con excelentes condiciones de clima y suelo para elaborar vinos de gran calidad.
Santa Digna, la primera viña de la familia en Chile.
Uno de sus principales aportes a la viticultura chilena es la recuperación de variedades ancestrales, como las cepas País y Carignan.
Tras la compra de las primeras 100 hectáreas del viñedo Santa Digna (Maquehua – Curicó), la primera apuesta fue aportar una tecnología entonces innovadora en el contexto vinícola chileno: depósitos de acero inoxidable y barricas de roble francés para la crianza de los vinos.
Originaria de Penedés, la familia Torres.
Con ellas, se elaboraron las primeras añadas de Santa Digna, la línea de vinos más conocida de Miguel Torres Chile, hoy certificada como Fair Trade (Comercio Justo), que comenzó a exportarse en 1981.
Desde el 2012, Miguel Torres Maczassek asumió las riendas del mayor grupo vinícola catalán en un proceso de remodelación del grupo que llevó al cargo de director general de la filial de Torres en Chile, al tiempo que su padre Miguel Torres se convirtió en presidente de honor de la bodega chilena.
Miguel Torres Maczassek junto a su padre, Miguel Torres.
Mirá el video donde Miguel Torres Maczassek cuenta la historia de la bodega:
Fuente: Enoturismo Chile /Miguel Torres Chile.