Un viaje a la tierra de los dinosaurios donde aflora también un nuevo terruño vitivinícola que se destaca por la calidez de sus productores. Una serie de localidades que ofrecen un enorme potencial que incluyen propuestas de enoturismo, además del turismo paleontológico. Aquí mi experiencia en la primera Feria de la Vid y el Vino de Chubut y su ruta del vino.
Fui invitada por el intendente de Trelew, Adrián Maderna, a través del productor de radio y televisión, Juan José Grenillón, quien fue el organizador de la 1ra. Feria de la Vid y el Vino de Chubut y La Ruta del Vino de Chubut (dos denominaciones unidas). Invitación que se extendió a mis compañeras de rut, la ingeniera agrónoma Cristina Pandolfi, presidente de AMUVA (Asociación de Mujeres del Vino de Argentina) y a la propietaria de Bodega Vinorum, Cecilia Buj de Altieri.
Invitación aceptada y como aguerridas amazonas (pero en auto) partimos hacia Trelew, cerca de 1.700 kilómetros desde nuestra provincia de Mendoza.
Juan José, Greni, como le dicen todos, a través de un arduo y largo trabajo que duró varios meses, recorrió la provincia patagónica y estimuló a los viticultores para realizar exitosamente esta primera feria. Contó con la gran colaboración del sanjuanino ingeniero agrónomo Darío González Maldonado, quien también recorrió junto a Greni o solo, de Norte a Sur y de Este a Oeste la provincia, informando a los pequeños productores que era el momento adecuado para hacer conocer de una vez por todas qué y cómo elaboran sus vinos.
Así, participaron agricultores de El Hoyo, Paso del Sapo, Trelew, Comodoro Rivadavia, Rawson, Rada Tilly, Trevelin, Gaiman, Lago Puelo, El Maitén, Dolavon, Río Mayo, Gobernador Costa, Cholila, Corcovado, Epuyén, Alto Río Senguer, Camarones, Paso de Indios, Tecka y Gualjaina.
El intendente de Trelew, Adrián Maderna y Juan José Grenillón.
También se sumaron producciones de la zona más árida y otras aisladas donde existen pequeñas localidades rurales como Los Altares, Puerto Pirámides, Bahía Bustamante y Colan Conhué. Estas localidades poseen entre 100 y de 1.000 habitantes. Existen una gran cantidad de estancias, parajes menores y caseríos aislados, que conforman poblaciones dispersas.
Juan Giacomini es del Paso del Sapo ubicado en el Valle Medio del río Chubut a 450 kilómetros de Trelew, la estepa hacia al Oeste. El establecimiento que posee se llama Los Robles, donde desarrollan un emprendimiento vitivinícola asociado al turismo con varietales de maduración más temprana, porque son climas extremos y esteparios. El valle hace un microclima que ayuda a desarrollar el cultivo sin control de heladas, situación crítica y compleja, obviamente.
Hacedores de Estancia Los Robles, en Paso del Sapo.
La maduración es abrupta. En la primera semana de marzo cosechan las uvas Chardonnay y Pinot Noir, con más o menos 13.5° de alcohol. Sumado al entusiasmo de incursionar en la elaboración de Cabernet Franc, Merlot y Pinot Gris, el cual se desarrolla muy bien.
El terroir tiene una gran amplitud térmica durante la maduración de la vid, suelos pedregosos y aluviales, buenas condiciones fitosanitarias, mucha luminosidad, lluvias escasas y baja humedad. Las extensiones de los viñedos son entre cuatro y siete hectáreas. Ellos hablan de plantas y no de hectáreas de cultivo. El terroir da una paleta de expresiones de sabores muy interesantes.
Recorriendo viñedos junto a los prodcutores patagónicos.
Dijo hace tiempo don Bernardo Weinert, dueño por entonces de Patagonian Wines, “en Patagonia hay gran potencial: está menos afectada por el efecto invernadero, mientras en otras zonas de la Argentina y el mundo el clima ha cambiado con granizos, heladas o falta de agua para riego”.
“Se esperan más emprendimientos para obtener vinos naturales, que es lo que el mercado mundial busca: un vino sano, sin aditivos perjudiciales para la salud”, agregó Weinert.
Y no se equivocó, desde su dimensión eterna debe estar feliz de esta exposición de vinos patagónicos. Fue el que inició este desafío y amplió la frontera de los vinos argentinos hacia el Sur, la Patagonia, que era un territorio impensado para los viñedos. Don Bernardo tenía aproximadamente 60 hectáreas.
Vinos artesanales. Se venden en vinotecas y ferias de Buenos Aires.
Todos los elaboradores que participaron de la feria nos comentaron que son bodegas familiares o artesanales y la producción es: una planta, una botella.
Venden sus productos en Ferias de Buenos Aires, en la Abadía de Palermo, otras ventas se concretan en el campo y a los turistas en vinotecas y restaurantes de Puerto Madryn.
Daniel Mileta de Los Altares produce «Camila», un Torrontés patagónico y un Malbec denominado «Nahuel». Nos comenta Daniel que Los Altares es una réplica del Cañón del Colorado en miniatura. Su finca está en un valle de 50 kilómetros y aproximadamente 150 habitantes.
Patagonia Wines presentó su vino Piedra Parada Red Blend (Chubut).
Un dato muy curioso para nosotros es que entre todos tienen aproximadamente unas 40.000 plantas (cada uno más o menos 6.000 plantas).
Roberto Barragán de Gaiman (un pueblo típico galés), nos llevó hasta su viña y laboratorio. Disfrutamos mucho la visita y la amabilidad de la familia Barragán. En el 2012 iniciaron la plantación de Pinot y Malbec. Visitan ferias de otras provincias para hacer conocer sus vinos. Por intermedio de las redes sociales vende sus vinos a varias ciudades del país. Bardas al Sur se denomina la chacra.
Vinos y dinosaurios
Visitamos el Museo de los dinosaurios y supimos que el más grande hasta ahora fue descubierto en un campo de Trelew. Los dueños del campo La Flecha, a 260 kilómetros de Trelew, se pusieron en contacto a principios de 2011 con el Museo Paleontológico Egidio Feruglio (MEF). Habían encontrado algo que parecía restos fósiles y, ante la duda, convocaron a especialistas.
Enfrentando el viento paragónico en el Museo Paleontológico Egidio Feruglio.
Ese hallazgo fortuito resultó ser los restos fósiles de siete ejemplares de un nuevo dinosaurio, el vertebrado más grande encontrado hasta ahora. Estos grandes dinosaurios herbívoros, vivieron entre 210 y 65 millones de años atrás, pertenecientes al grupo de los «titanosaurios».
Un museo único en la Argentina.
El ejemplar encontrado tiene una longitud de cabeza a cola de aproximadamente 40 metros, una altura de 20 metros y un peso cercano a las 70 toneladas. Es el animal más grande que habitó la Tierra. Pudimos observar los esqueletos de estos gigantescos animales y comprendimos porqué se denomina la zona como de Vinos y Dinosaurios.
Cristina Pandolfi, ingeniera agrónoma y vice presidente de la Sección Enología de la Academia Argentina de la Vid y el Vino fue invitada por las autoridades de la región a la apertura y cierre de las jornadas y designada a entregar distinciones a uno de los participantes.
Cristina Pandolfi y Cecilia Buj junto a los productores de Paso del Sapo.
«Si bien en Chubut el cultivo de la vid es relativamente nuevo, la provincia tiene un gran potencial, al incluir en su vasto territorio muy diversos terroirs que ya producen o pueden producir vinos de características distintivas», destacó Cristina Pandolfi.
«Hay viñedos en la Comarca Andina que comprende varias localidades recostadas sobre los Andes, en la meseta patagónica y sobre la región costera generando una actividad muy promisoria para el enoturismo al sumar el vino a los hermosos paisajes, a la observación de los bellísimos cielos nocturnos y al turismo paleontológico”, agrgó la ingeniera agrónoma.
Junto a los organizadores de La Ruta del Vino de Chubut.
Por su parte, Cecilia Buj de Altieri, destacó la experiencia vivida en Patagonia.«Hemos podido degustar vinos de El Hoyo, Sarmiento, Los Altares, Gaiman y Trevelin. Conocimos en vivo y en directo a los productores. Nos contaron como trabajan sus viñedos con pasión y un entusiasmo increíble.
«Sin dudas los vinos del Chubut tienen un futuro muy promisorio, no solamente por las características del terroir y por el trabajo de estas personas, sino también por la marca Patagonia», aseguró.
Dinosaurios que habitaron la Patagonia hace millones de años.
Una experiencia única plena de informaciones y el descubrimiento de personas amables, esforzadas, que nos atendieron con enorme amabilidad, respeto y reconocimiento.
A todos ellos, gracias.
Lila Levinson, periodista y comunicadora del vino, representando a Mendoza en la Feria de la Vid y el Vino de Chubut.
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