Esta fue la conclusión del conversatorio sobre la Ley de Vinos realizado en la Universidad Maza, en Mendoza, donde se rescataron importantes aportes y reflexiones de cara al futuro de la industria.
Con la participación de referentes del sector y una convocatoria destinada a todos los actores de la industria vitivinícola, se realizó un atractivo encuentro para dialogar sobre la Ley General de Vinos y analziar si existe la necesidad de actualizarla.
Los participantes coincidieron en los numerosos cambios sufridos por la industria, tanto a nivel nacional como internacional, después de 60 años de sancionada la actual Ley Nº 14.878 y en la gestión de los organismos estatales de regulación como el Instituto Nacional de Vitivinicultura, que fue instituido por dicha normativa.
Amalia Salafia, decana de la Faculta de Enología y Agroindustrias de la UMaza.
Por este motivo se planteó la necesidad de una nueva propuesta que cuente con el mayor consenso posible, valiéndose de los aportes y experiencias de especialistas de otros países productores como España, Francia y Chile.
Durante el encuentro se planteó que deben considerarse las características culturales de la actividad, con su impacto político y social, superando el enfoque meramente económico y adaptándose a la actualidad y a las demandas de los consumidores a través de un cambio de paradigma.
Si bien no hubo una coincidencia en cómo debería ser legislado en concreto el tema, se propusieron diversos aspectos a tener en cuenta en una futura reforma como: nueva vitivinicultura de mayor productividad y mejor equidad; rol del INV como promotor de la actividad y distinción de las acciones de las distintas subcadenas, entre otros.
Carlos Abihaggle, ex embajador argentino en Chile.
También se plantearon algunos interrogantes útiles para el análisis como la diversificación de productos; vinificación diferida; eliminación del grado alcohólico; contralor del INV para agilizar el tráfico comercial; redefinición del vino genuino; cambio climático; criterios; régimen infractorio; participación de las provincias productoras en el INV e innovación.
En definitiva, se trató del primer paso para avanzar en una tarea fundamental para la industria y gran parte de la sociedad. Por ello, los presentes valoraron la iniciativa de la Facultad de Enología y Agroindustrias de la Universidad Maza y el Foro Diplomático de Mendoza y propusieron la realización de nuevos espacios similares para seguir transitando este camino.