La obra autobiográfica de la reconocida cocinera italiana que marcó la gastronomía de Mendoza, fue presentada en su restaurante Francesco, ante la incondicional compañía de toda su familia y el propio gobernador de la provincia, Rodolfo Suarez.
En Aromas de Vida, su obra autobiográfica, Teresa repasa su trayectoria desde su infancia en Italia, su viaje a la Argentina y el desembarco en la provincia de Mendoza, destino en el que junto a su madre –la Nonna Fernanda- dio los primeros pasos en la gastronomía, imponiendo un sello auténtico de los sabores ítalo-argentinos en toda la sociedad.
El libro contiene anécdotas y travesuras infantiles, su vida después de la guerra, su última Navidad en Italia, relatos y material fotográfico que revelan la visita de destacadas personalidades de la Argentina y el mundo que pasaron por su mesa: Brad Pitt, Mercedes Sosa, Quino, Joan Manuel Serrat, Norma Aleandro, Gustavo Cerati, Raúl Alfonsín, Adrián Suar, Guillermo Francella, deportistas, escritores, artistas plásticos y tantas otras figuras. Incluye dedicatorias que los famosos le han realizado, premios y reconocimientos y algunas poesías de su autoría.
La recaudación del libro será donada a una institución benéfica.
“El libro es un canto al amor, al trabajo, al esfuerzo y la superación”, afirmó su hija Beatriz Barbera durante la presentación realizada en los Jardines de Francesco. El encuentro se desarrolló respetando los protocolos sanitarios vigentes, y contó con la presencia del gobernador Rodolfo Suarez, empresarios y periodistas.
La «Tere» se mostró emocionada y con la sensación del trabajo cumplido; un nuevo legado editorial donde plasma sus memorias. El libro es el sello donde desarrolla su otra cara para comunicarse y dar, ya que además de ser cocinera abraza otros modos de expresión como la televisión y la escritura.
María Teresa y el gobernador Rodolfo Suarez.
En su necesidad de comunicarse, transmite de manera simple pero profunda sentimientos y emociones, experiencias de su vida en la que se reflejan vidas de otras familias italianas, y de muchos mendocinos.
“Con mis 71 años de experiencia en cocina, aprendí que la comida significa mucho más que el hecho de saciar el apetito de los clientes. Un plato a la mesa significa satisfacción, familia, unidad y, sobre todo, alimento; alimento genuino como lo es la cocina mediterránea que ha caracterizado durante más de medio siglo a nuestros restaurantes”, cuenta Teresa en sus páginas.
María Teresa se mostró emocionada y recordó sus 70 años junto a la gasronomía en Mendoza.
“Aromas de Vida” estará disponible a la venta en los restaurantes de la familia Barbera. María Teresa ha decidido que las utilidades de esta obra serán donadas a una organización benéfica. El costo de cada ejemplar es de $ 1.200.
Las empresas y organizaciones que apoyaron este proyecto son: Ministerio de Cultura y Turismo de Mendoza, Oscar David Mayorista, Avícola Luján, y las bodegas Catena Zapata, Rutini Wines, Luigi Bosca, Zuccardi y Trivento.
María Teresa, el gobernador Suarez y Beatriz Barbera.
María Teresa y el periodista Luis Abrego.
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