Para celebrar sus dos décadas de vida, la bodega ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, presenta un exclusivo menú aniversario y nuevas experiencias de turismo. Un motivo ideal para disfrutar de los magníficos paisajes y propuesta que ofrece la bodega, a solo 30 minutos de la Ciudad de Mendoza.
Bodega Renacer celebra sus 20 años y quiere compartirlo con sus visitantes. Para ello, desde su restaurante, han diseñado un menú aniversario que consta de cuatro pasos y snack, creado especialmente por la chef de la bodega, Celmira Escudero. Para ello tomó como inspiración el recorrido de la familia Reich en Argentina. Una experiencia culinaria única diseñada para realzar y complementar los vinos de la bodega.
La propuesta de este menú incluye pasos para compartir como algo innovador. Para arrancar, una copa de Punto Final Sauvignon Blanc, que proviene del Valle de Casablanca en Chile, marida con el snack que es un “Buñuelo del viento”, hecho con harina de maíz y relleno con crema de trucha.
El snack, ideal para distrutar Punto Final Sauvignon Blanc de Casablanca.
El primer paso está acompañado de Renacer Rosé Series Merlot y la chef ofrece un “Cremoso de remolacha y espuma de queso de cabra”; el segundo paso se presenta junto a Renacer Cabernet Franc, recientemente reconocido con 95 puntos Decanter, y se trata de “Kebabs de cordero con crema de calabaza y yogurt natural”.
Un primer paso con un vino de tendencia y muy original, Renacer Rosé Series Merlot.
El principal que está maridado con Renacer Malbec es un “Tomahawk steak”, prestigioso corte de carne premium argentino, ahumado en la mesa en manteca de hierbas con vegetales asados, papas rotas y pan al rescoldo. Este corte fue elegido y cocinado para que combine perfectamente con el vino ícono de la bodega.
El cuarto paso, maridado con Milamore, es un Tartín de arroz con leche con helado y salsa de dulce de leche quemado, reversionando el clásico postre argentino.
El restaurante ofrece las mejores vistas a la bodega y los viñedos.
Nuevas experiencias de enoturismo
En cuanto a las nuevas actividades de turismo, se incorpora “Vino y Tango”, dos insignias argentinas combinadas en una sola jornada. Esta propuesta incluye visita a los viñedos, sala de tanques y barricas, degustación de cuatro vinos, demostración y clase de tango. Y para terminar un almuerzo de tres pasos en el restaurante con maridaje Reserva.
“Vino y Tango”, dos insignias argentinas combinadas en una sola experiencia.
La segunda nueva alternativa es la “Experiencia Milamore”, el vino emblema y favorito por consumidores y turistas. Esta opción incluye recorrido por los viñedos, sala de tanques y barricas, y degustación de Milamore de añada actual y de guarda con tres postres para elegir el mejor maridaje para el paladar de cada uno.
Milamore, un vino emblemático de la bodega.
Ubicada en Perdriel, Luján de Cuyo, Bodega Renacer cuenta con 30 hectáreas propias de viñedos. Algunas con más de 70 años, plantadas con Malbec, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc. En el 2021 la bodega obtuvo la certificación de viñedo orgánico, reafirmando su compromiso con el medioambiente y la producción sustentable.
El restaurante se ubica en medio de los jardines y el lago de la bodega.
«Nuestra bodega está diseñada para producir vinos de alta gama, es una de las meores zonas vitivinícolas de Mendoza. Allí donde la tierra se une con el cielo y la inmensa Cordillera de los Andes. Nuestro secreto es simple. Una combinación de tres factores muy valiosos: nuestra gente, un terroir único mendocino y nuestra pasión por la excelencia», asegura Patricio Reich (padre), propietario y fundador de Renacer.
Más info y reservas
Para reservas online: www.meitre.com/es/renacer
Whatsapp: +54 9 2613 16-6555 (Restaurante) / +54 9 2613 20-8666 (Turismo).
Dirección: Brandsen 1863. Perdriel. Luján de Cuyo. Mendoza.
Cómo llegar:
