Clínica Sensorial de Merlot: análisis y degustación guiada con Luis Mantegini

El Merlot es una cepa versátil y sofisticada que, elaborada en distintas zonas de Mendoza, ofrece una amplia paleta de expresiones. En esta nueva edición de la Clínica Sensorial, se invita a explorar sus cualidades aromáticas, gustativas y estructurales a través de una cuidada selección de etiquetas. Una propuesta pensada para quienes deseen profundizar en el análisis sensorial y adquirir herramientas útiles para comunicar, recomendar y disfrutar este varietal con mayor conocimiento.

El Merlot es una variedad que sorprende por su versatilidad, elegancia y profundidad. En la próxima edición de la Clínica Sensorial, exploraremos en detalle las virtudes, cualidades e identidad sensorial de este varietal, a través de una cuidada selección de etiquetas elaboradas en distintas zonas de Mendoza.

Será una oportunidad para degustar, analizar y disfrutar de sus principales características, entendiendo sus perfiles aromáticos y gustativos, su expresión según el origen y su potencial de guarda. Esta experiencia también brindará herramientas para comunicar, recomendar y elegir el Merlot de forma más consciente, según los diferentes contextos de consumo.

Objetivos de la Clínica:

Al finalizar el encuentro, los asistentes habrán adquirido herramientas para:

-Reconocer perfiles y características organolépticas del Merlot.

-Identificar estilos y atributos regionales.

-Evaluar el momento ideal de consumo y su potencial de guarda.

-Disfrutar de cada vino desde un enfoque técnico y sensorial.

-Realizar recomendaciones con mayor precisión.