El Club Gourmet Mendoza realizó su segunda cena del año 2026 en el restaurante 5 Suelos – Cocina de Finca, ubicado en Durigutti Family Winemakers, en una velada donde la gastronomía, los vinos y la identidad del terruño mendocino fueron los grandes protagonistas.
La prestigiosa bodega mendocina fundada en 2002 por los hermanos y enólogos Pablo Durigutti y Héctor Durigutti se ha consolidado como uno de los grandes referentes de la vitivinicultura argentina gracias a su trabajo en la recuperación de viñedos antiguos, la elaboración de vinos de alta gama y una propuesta integral que une vino, turismo y gastronomía en el corazón de Las Compuertas, Luján de Cuyo.
En este marco, miembros e invitados del Club Gourmet Mendoza disfrutaron de una experiencia gastronómica especialmente diseñada para la ocasión, acompañada por algunas de las etiquetas más representativas de la casa. La noche también sirvió para dar la bienvenida a nuevos integrantes del club, fortaleciendo una comunidad que desde 1998 celebra la cultura gastronómica y vitivinícola de Mendoza.
Durante la velada, la comisión directiva del Club Gourmet Mendoza, integrada por Jorge Ripa, presidente; Ricardo Juárez, secretario; Jorge Perafita, tesorero; y Gustavo Flores Bazán, responsable de prensa, realizó la entrega de bandas y pines identificatorios a los nuevos integrantes de la institución.
El Club Gourmet Mendoza sumó nuevos integrantes durante la velada realizada en 5 Suelos.
En ese marco, Jorge Ripa puso en valor el trabajo que viene realizando el Club, destacando la incorporación de sponsors y nuevos miembros que permiten reposicionar a la institución como un espacio de camaradería, pero también de networking entre sus integrantes.
Además, remarcó que el objetivo es seguir fortaleciendo un ámbito que promueva y visibilice la gastronomía, los vinos y los distintos espacios emblemáticos de Mendoza, generando vínculos entre empresarios, profesionales y amantes de la cultura gastronómica y vitivinícola.
Héctor Durigutti fue el gran anfitrión de la noche.
Uno de los momentos destacados de la velada fue el reconocimiento a Héctor Durigutti por su trayectoria y el desarrollo de Durigutti Family Winemakers, junto a la chef ejecutiva de 5 Suelos – Cocina de Finca, Patricia Courtois, quien presentó un menú pensado para resaltar los sabores de estación, los productos locales y la identidad de la zona.
Un menú pensado desde el terruño
La experiencia comenzó con una recepción acompañada por Vermut Guardianes del Cerro y una serie de bocados sorpresa preparados por la chef. Luego llegó la bienvenida oficial de Patricia Courtois con su reconocida sopa de ajo, maridada con Proyecto Las Compuertas Blanco de Finca.
Patricia Courtois sorprendió con una experiencia culinaria basada en la identidad local.
El recorrido gastronómico continuó con un Pejerrey Marinado, crema ácida, vino blanco y liláceas, acompañado por Raíces del Miño Treixadura. El tercer paso presentó un Soufflé de Quesos con salsa de morrón asado y olivas negras, junto a Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc.
Como plato principal se sirvió Solomillo con puré de membrillo y repollos braseados, maridado con Durigutti Familia Malbec. El cierre dulce estuvo a cargo de Texturas de Dulce de Leche, acompañado por Inframundo Natural Naranjo de Semillón.
Proyecto Las Compuertas Blanco de Finca.
Gastronomía con identidad local
Durante la cena, Héctor Durigutti destacó el espíritu de 5 Suelos, un restaurante que trabaja con productos de cercanía, ingredientes provenientes de la huerta y recetas inspiradas en los sabores familiares.
“El espíritu del restaurante tiene que ver con rescatar los sabores de la cocina de nuestra mamá y nuestra abuela”, expresó el anfitrión, quien además remarcó que el proyecto gastronómico es llevado adelante por trabajadores de la zona de Las Compuertas, generando empleo local y fortaleciendo un modelo sustentable vinculado a la comunidad.
Patricia Courtois presentó un menú inspirado en productos de estación y sabores locales.
La noche concluyó entre brindis, aplausos y agradecimientos al equipo de Durigutti Family Winemakers por la hospitalidad y la experiencia compartida, en una nueva celebración de la gastronomía y el vino mendocino.
Todas las fotos de la noche del Club Gourmet Mendoza en Durigutti Family Winemakers:
Una noche de gastronomía, vinos y camaradería en 5 Suelos de Durigutti Family Winemakers.
Los miembros del club pudieron recorrer la bodega previo a la cena.
Carolina Caprio y Marcela Mirchel junto a Gustavo Flores Bazán.
Roberto Yarque, Patricia Curtois, Mario Sileoni y Carlos Perafita.
Pejerrey Marinado, crema ácida, vino blanco y liláceas,
Miembros e invitados del Club disfrutaron de un exclusivo menú de pasos.
Ernesto Ponce, Richard Diumenjo y Leandro Benedetti.
Desde Galicia, Raíces del Miño.
Soufflé de Quesos con salsa de morrón asado y olivas negras.
Proyecto Las Compuertas Cabernet Franc.
Solomillo con puré de membrillo y repollos braseados.
Jorge Perafita, Carlos Nallib y Miguel Alonso.
Texturas de Dulce de Leche.
El Club Gourmet Mendoza continúa fortaleciendo su comunidad gastronómica y vitivinícola.
El doctor Luis Parra y un amigo para celebrar en la noche de 5 Suelos.
Vinos de autor y cocina de finca se combinaron en una experiencia sensorial única.
Héctor Durigutti y Vicky Dion.
Gustavo Giacomelli, Raúl Marchetti y Adrián Kahane.
Marcelo Gassibe, Ricardo Juárez, Gustavo Flores Bazán y Alejandro Del Río.
Andrés Gabrielli de charla con su tocayo Andrés Frugoni.
Santos Rubino, Oscar Pinco y Pedro Bugatti.
Amigos y amantes del vino compartieron una noche especial en 5 Suelos.
Héctor Durigutti destacó el trabajo sustentable y comunitario de 5 Suelos.
Los vinos de Durigutti Family Winemakers acompañaron cada paso de la experiencia gastronómica.
