Abrasado, el restaurante de Bodega Los Toneles, reconocido por su especialidad en carnes maduradas, fue elegido como el punto de encuentro para esta experiencia gastronómica que combinó lo mejor de la cultura argentina con el Tennessee whiskey.
Jack Daniel’s, la reconocida marca de Tennessee Whiskey, presentó en Mendoza su propuesta gastronómica #Jack&Brasas que combina el clásico asado argentino con whiskey americano.
Premiado como el mejor restaurante de vinos de las Great Wine Capitals (Grandes Capitales del Vino) en el 2021, Abrasado fue elegido por Jack Daniel’s como punto de encuentro para recibir a periodistas e influencers locales para disfrutar de una propuesta diferente de la mano de la marca, entre los cuales estuvo presente El Descorche Diario.
#Jack&Brasas comenzó su recorrido en Buenos Aires en mayo de este año y ahora desembarcó en la provincia del buen beber para acercarle a los amantes de la cocina de autor, la combinación de platos clásicos argentinos con el mejor Tennessee whiskey. Sabores ensamblados a través de los fuegos, las brasas y tragos a partir de Jack Daniel’s fueron los protagonistas de la noche. Además, acompañó el evento el dúo acústico mendocino Storytellers, generando una experiencia completa de música y buen comer.
Con más de 150 años de historia, Jack Daniel’s es una marca legendaria.
Con un menú de tres pasos, diseñado especialmente para esta ocasión por el chef Matías Gutiérrez junto con Gustavo Vocke, brand ambassador de Jack Daniel’s; los comensales disfrutaron de mollejas crujientes asadas, empanadas mendocinas y provoleta como entrada del primer paso, acompañadas de una salsa agridulce con reducción de Jack Daniel’s. Entradas maridadas cuidadosamente con tónico de cúrcuma y Jack Daniels N°7.
La coctelería fue especialmente preparada con Old n°7 y Tennessee Honey.
La estrella del segundo paso fue el plato principal de Abrasado: un corte Tomahawk que es madurado en Jack Daniels N° 7 durante 45 días. Esta “bistecca” para compartir de casi 800 gramos de carne, se presentó con papas en bastón y ensalada fresca, en maridaje con el clásico destilado Honey.
El último paso de la experiencia fueron unas deliciosas peras asadas en aceto balsámico Millán maridadas en el auténtico sabor del Tennessee whiskey.
Abrasado ganó el premio como «Mejor restaurante de bodegas del mundo 2021».
“Es un placer para mí presentar una nueva edición de ‘Jack&Brasas’, esta vez en la bellísima provincia de Mendoza junto a Jack Daniel’s. Una propuesta gastronómica diferente que combina una pasión bien argentina como son las carnes asadas con el Tennessee whiskey.
«Elegimos Abrasado como lugar especial para esta experiencia. Juntos trabajamos en una carta que sorprendió a todos los invitados. Esperamos llevar a Jack&Brasas a todo el país y recorrerlo de punta a punta con esta propuesta imperdible”, remarcó Gus Vocke, brand ambassador de Jack Daniel’s.
Gus Vocke, brand ambassador de Jack Daniel’s.
Además de los diferentes cortes de carne que se pudieron degustar, la carta de cocktails de especialidad le puso el sello de autenticidad a la noche. Tónico de cúrcuma, Tremendo Sour y Boulevardier Abrasado fueron algunos de los tragos elaborados con Jack Daniel’s que se ofrecieron durante la velada.
Las aguas San Pellegrino gasificada y Acqua Panna natural acompañaron la experiencia.
Una vez más, Jack Daniel’s sorprende a los paladares más aventureros y sofisticados que están en constante búsqueda de sabores y combinaciones trendy e innovadoras.
Tónico de cúrcuma, un trago diseñado para las entradas de la experiencia #Jack&Brasas.
Gustavo Vocke y el bartender Gran Barno.
Tremendo Sour, uno de los cócteles preparado para maridar junto a las carnes de Abrasado.
