Para celebrar la luna llena, este sábado 15 de enero, Alfa Crux Wines, ubicada en el Valle de Uco, junto a Garzón Producciones fusionarán una noche de jazz junto a los vinos y la gastronomía del chef irlandés Edward Holloway.
La velada que reunirá jazz, vinos y gastronomía será este próximo sábado 15 de enero, a partir de las 20.30, en Alfa Crux Wines. Los asistentes además de degustar los vinos de la bodega y la música de los músicos mendocinos, disfrutarán de un menú de pasos ideado por el chef irlandés radficado en Mendoza, Edward Holloway.
La agrupación de jazz integrada por Cecilia Santos (cello), Rodolfo Aberastain (piano, violín y saxo) junto a Mariel Santos (soprano) deleitará a los presentes con su amplio repertorio.
La propuesta incluye:
-Mi-cuit de salmón a la piedra.
-Agua de tomate, agnolotti de parmesano, orégano.
Crux Sauvignon Blanc 2019.
-Acelga rellena, portobellos, mollejas.
Crux Tempranillo 2017.
-Ojo de bife en dos cocciones, tomaticán, rosti, yema crocante.
Crux Malbec 2017
-Sorbete de Torrontés.
-Durazno quemado, chocolate blanco, frambuesa.
Agostino Extra Brut.
-Fruta de estación quemada, chocolate blanco y frambuesa.
-Pan a la plancha y aceite de oliva.
-Agua, café y té.
LA bodega ubicada en el Valle de Uco propone una noche inolvidable.
Por otro lado, también está disponible un menú liviano bajo el concepto de platos regionales para compartir. Además de postre, dos copas de vino: Crux Chardonnay y Crux Malbec.
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