La sommelier, investigadora, docente y especialista en pisco, Lucero Villagarcía, presentará su libro “El pisco en su terruño”. La cita será este martes 28 de febrero, a las 19, en la Biblioteca de la Universidad Maza.
“El pisco en su terruño” es el último libro de Lucero Villagarcía, quien se propone revelar la entraña pisquera en toda su diversidad y enamorar a pisqueros y no pisqueros para que se animen a realizar pronto este viaje de ensueño por parajes inolvidables.
La cita será este martes 28, a las 19, en la Biblioteca de la Universidad Maza. En el libro, la autora hace una reseña de cien bodegas pisqueras, de las doscientas que hay, aproximadamente, desde Lima hasta Tacna.
Los terruños del pisco se suceden de arriba abajo en los territorios de la denominación de origen, ofreciendo su suelo, su clima, la altitud y los cuidados de sus esforzados cultores, los productores del gran espirituoso nacional, para dar a luz una bebida en que de verdad se bebe el alma del Perú.
En esa sucesión geográfica, que encanta a la vista e inspira a la mente, los visitantes quedarán, además, siempre asombrados sin importar las veces que se recorra, pues cada rincón, cada valle, cada anexo, cada poblado y cada bodega o viñedo son un cofre de sorpresas que incluye tradiciones, usos, costumbres, productos y comidas para la obligada promesa del retorno.
Lucero Villagarcía es Embajadora del Pisco Peruano. Ya visitó 27 países y participó en más de 1.500 muestras y catas de ese destilado.
Este libro es, sin duda, una guía inmejorable para armar varias rutas pisqueras y recorrerlas una a una. No solo para los peruanos –que ya deberían conocer cada escenario de este patrimonio cultural suyo, nuestro– sino para todo aquel que ame las bebidas de origen, aquellas que no son fruto nada más que de un impulso comercial, sino, como en el caso del pisco, un legado con cientos de años de historia y tradición.
El cupo para la actividad es limitado. Los interesados en asistir deben anotarse previamente al email ffurlotti@umaza.edu.ar y esperar la confirmación.
