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El edificio fue diseñado por el estudioo Alejandra Reta & Arquitectos Asociados.
  • Enoturismo - Mendoza
  • 1 agosto, 2021

Gaia Lodge, el nuevo hotel que abre sus puertas en el Valle de Uco

Domaine Bousquet, la bodega orgánica de Gualtallary, expande su propuesta turística con un lodge boutique de siete habitaciones. Diseñado a partir de una filosofía que rinde tributo a la “Madre Tierra”, cuenta también con un restaurante abierto al público. De esta manera, la bodega ofrece una completa propuesta turística que incluye degustaciones, visitas guiadas y actividades al aire libre.

Con una importante inversión, Domaine Bousquet inaugura su GAIA Lodge, una nueva opción de hospedaje para el enoturismo en Mendoza. El nuevo emprendimiento de la bodega orgánica ubicada en Gualtallary, en el Valle de Uco, se suma al bistró del mismo nombre y a la completa propuesta de actividades para disfrutar de la naturaleza.

GAIA Lodge ya abrió las puertas al público y se encuentra emplazado en el terruño de la bodega y cuenta con siete habitaciones para un total de 18 plazas (5 dobles y 2 cuádruples), cada una con balcón con vista a la montaña o al valle y sus viñedos. Además, la hostería brinda servicio de conserjería personalizado, traslados, bar y restaurante.

Habitar la Madre Tierra

El edificio de GAIA Lodge – de diseño arquitectónico en el que predominan las líneas rectas, construido con materiales simples como ladrillo visto y hormigón- está integrado por tres plantas: la recepción y dos departamentos ideales para familias en la planta baja.

Los espacios donde se realizan las actividades sociales como el restaurante, livings y zona de lectura se ubican en el primer piso. Y por último, en el segundo piso, cinco suites para las que se priorizaron las vistas hacia la montaña mediante balcones orientados hacia el oeste, todas con baño privado.

Los espacios comunes están ambientados con colores alegres y divertidos.

La integración de los lodges con la bodega está dada por el rol fundamental del proyecto de interiorismo, desarrollado por el estudio Alejandra Reta & Arquitectos Asociados. La premisa principal con la que se trabajó el diseño de interiores fue la de recrear y reflejar la filosofía orgánica de Domaine Bousquet que le da nombre a GAIA Lodge y rinde tributo a la diosa griega que representa a la Madre Tierra.

El estilo de los espacios comunes es “kitsch”, alegre y colorido. Se combinan texturas, estampados y objetos llamativos, antiguos y modernos. La decoración se trabajó con un papel hecho exclusivamente para el lugar, con los motivos de las etiquetas de los vinos de la bodega, especialmente de la línea GAIA: flores y mariposas en una escala importante.

Los vinos de la bodega cuentan con certificación orgánica y vegana.

Estos espacios son el restaurante – donde la cocina está integrada al espacio, pero separada virtualmente por una barra de bar con banquetas, que permite una situación más informal y relacionada con el personal-, dos livings para relajarse y una zona tranquila para lectura.

Las suites son de un estilo más tranquilo y cálido, que permiten el descanso. Muebles de madera y elementos con tonos “tierra” como base. Los nombres de las suites recorren las ciudades representativas en la historia de la bodega, como Carcassonne, Madrid, Bruxelles, Miami, Vancouver, Buenos Aires, São Paulo, New York y Stockholm; y cada una lleva un color que lo representa según la flor nacional del país o de cada ciudad.

Madrid, una de las siete habitaciones del lodge que tienen nombres de ciudades.

Como parte del proyecto, se diseñó una estructura metálica, externa al edificio, para alojar un ascensor panorámico desde el cual se disfruta de las deslumbrantes vistas del paisaje durante el recorrido. Además cuenta con una escalera que permite llegar a los viñedos directamente desde las habitaciones.

Gastronomía y turismo en Domaine Bousquet

El nuevo restaurante del GAIA Lodge está abierto para cualquier persona que quiera desayunar, almorzar o merendar, ofreciendo un menú a la carta con opciones ligeras y sencillas. En el horario de la cena está disponible únicamente para que los huéspedes puedan relajarse en un entorno rodeado de naturaleza. Cuenta con un sector interior y otro al aire libre.

Quienes quieran vivir una experiencia gastronómica más completa, podrán almorzar y deleitarse, rodeados por el paisaje de viñedos y el Cordón del Plata, con los diferentes menús del tradicional GAIA Bistró.

El lodge cuenta con un restaurante abierto a todo público.

Este espacio propone una cocina de autor, de la mano del chef Adrián Baggio, quien hace honor a la filosofía de la bodega: combinar los productos de la tierra en platos que reflejan la gastronomía europea fusionada con la cocina tradicional argentina.

Domaine Bousquet tiene una completa propuesta turística con degustaciones, visitas guiadas y actividades al aire libre pensadas para compartir, en contacto con la naturaleza, entre amigos, en pareja o en familia.

Cuidar la Madre Tierra

En línea con la filosofía de respeto al medio ambiente que Domaine Bousquet eligió desde su nacimiento, para el nuevo emprendimiento turístico GAIA Lodge se realizó un relevamiento de proveedores para contratar según políticas sustentables:

-Lavandería: servicio de lavado de blancos que trabaja con la premisa de preservación del recurso hídrico y no utilización de plásticos, para el cual se utilizan bolsas de tela reutilizables.

-Amenities de baño: libres de parabenos, sin formol, sin sal agregada, sin TACC, no testeados en animales y 100% biodegradables. El proveedor es fundador de una organización que se encarga de reciclar jabones descartados por los hoteles, reprocesarlos y entregarlos a comunidades carenciadas, así garantizar la higiene. Además: envases recargables y los productos de baño como cofias, jabones en barra, vanities, se presentan en estuches de cartón para evitar el uso de plástico.

-Bicicletas para que los huéspedes puedan trasladarse por los alrededores y visitar bodegas vecinas.

-Cartelería que promueve la buena utilización del recurso hídrico y energético.

-Separación de residuos.

-Huertas agroecológicas con las que se abastecen las cocinas de los dos restaurantes de Domaine Bousquet.

Tarifas de GAIA Lodge

Las habitaciones dobles tienen un valor de USD 150, mientras que el precio de las cuádruples es de USD 270. Los niños hasta 3 años no pagan, a partir de 4 años pagan USD 50 compartiendo habitación. En todos los casos se incluye desayuno.

Las haitaciones están ambientadas con colores que invitan al descanso.

Domaine Bousquet es el legado de una larga y prestigiosa historia que lleva el apellido Bousquet. Una familia que lleva cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proveniente de la región de Carcassonne, al sur de Francia. La bodega nació en 1997, cuando la familia adquirió 240 hectáreas de viñedos en Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, actualmente considerado uno de los mejores terruños mendocinos.


CONSULTAS y RESERVAS:

De lunes a domingos de 9 a 18 horas.

Mail: gaialodge@domainebousquet.com

Dirección: Ruta 89, KM 7, Gualtallary, Tupungato, Mendoza.

Vistas a la Cordillera de los Andes.

Detalles con el máximo de confort.

El lodge cuenta con siete habitaciones matrimoniales.

Cómo llegar:

 

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