El destacado cocinero cuenta con una amplia experiencia en restaurantes de España y Austria. También se desempeñó en Salta y Mendoza, donde ahora regresa para imprimir su estilo a la prestigiosa gastronomía del hotel cinco estrellas. Habrá 20 % de descuento para mendocinos.
Diplomatic Hotel anunció la llegada de Lucas González, como su nuevo chef ejecutivo. El destacado profesional, con gran experiencia a pesar de su corta edad, es el nuevo líder de la cocina del prestigioso hotel.
Bajo su nuevo rol de chef ejecutivo, Lucas buscará plasmar toda su expertise en el cinco estrellas. Lucas nació en Buenos Aires y se graduó Instituto Argentino de Gastronomía. Al poco tiempo de haberse recibido realizó temporadas en Las Leñas y también en El Calafate. Luego viajó a España, donde realizó una pasantía en el restaurante Martín Beresategui (3 estrellas Michelin). Posteriormente se perfeccionó trabajando durante cuatro temporadas en el restaurante Dos de Austria. A su retorno hacia Argentina trabajó en los destacados Cavas Wine Lodge, en Mendoza y El Baqueano, en Salta.
Actualmente, Lucas se encuentra presentando la nueva carta de otoño de Diplomatic Restaurant sobre la cual comenta: asegura que “para diseñarla nos inspiramos en la cocina argentina y en productos locales. La carta cuenta con variedades de platos con productos de temporada. Tratamos de resaltar cada sabor y respetar el producto al 100 %».
Lucas González: «Nuestro nuevo objetivo es que los mendocinos puedan disfrutar de las propuestas gastronómicas de Diplomatic».
«Mi aporte a la gastronomía del Hotel Diplomatic es mejorar y elevar el nivel tanto del equipo, como personal y que esas mejoras se vean reflejadas en la comida que hacemos. Teniendo en cuenta el aprovechamiento de productos, sustentabilidad, técnicas. Es un gran desafío para mí y estoy muy contento por poder desarrollarlo”, asegura Lucas en referencia a su reciente incorporación.
“Diplomatic Restaurant siempre ha tenido un gran enfoque en los turistas, casi todos nuestros huéspedes disfrutan de nuestra carta y ese es un gran reconocimiento hacia nuestra cocina internacional. Nuestro nuevo objetivo es que los mendocinos puedan disfrutar de las propuestas gastronómicas de Diplomatic, tal como lo hacen los turistas. En el marco del Sale Mendoza, campaña del Ente de Turismo de la provincia, vamos a otorgar un 20 % de descuento para que los mendocinos puedan disfrutar de experiencias que generalmente viven los turistas», comentó Lucas.
Informes y reservas
WhatsApp: +54 9 2616 94-1635
Web: www.diplomaticrestaurant.com/es/
