Jujuy y Mendoza se unen en una cocina única para la nueva edición del Ciclo Sentidos, el pop up creado por restaurante Abrasado. La cita será el lunes 24 de abril, en Mendoza, en los salones del restaurante, donde el chef Matías Gutiérrez cocinará junto al chef invitado, Walter Leal de Finca Restaurante de Jujuy.
La experiencia pop up creada por restaurante Abrasado, “Ciclo Sentidos”, tendrá su cuarta edición, el lunes 24 de abril, en Mendoza, en los salones del restaurante. El chef Matías Gutiérrez cocinará en tándem con el chef invitado Walter Leal, de Finca Restaurante de Jujuy.
Un encuentro de alta gastronomía en manos de chefs reconocidos en donde podrán disfrutar de un menú de 7 pasos ideado por dos amantes de la cocina para agasajar a mendocinos y turistas.
La propuesta consta de 7 pasos y tiene un valor por persona de $17.900.
Cabe destacar, que este concepto pop up tiene el beneficio de un descuento especial por “anfitrión de la provincia” a todos los mendocinos del 25% off en la reserva.
Restaurante Abrasado, de Bodega Los Toneles, realizará el lunes 24 de abril su cuarto encuentro del Ciclo Sentidos, en donde los sentidos se encienden para abrir paso a los aromas de la cocina regional mendocina y jujeña, sabores y delicias para los comensales que se atreven a esta experiencia única.
Cada paso está especialmente pensado y detallado, donde las texturas y los sabores serán los protagonistas.
Matías Gutiérrez, chef ejecutivo de restaurante Abrasado, invita en esta nueva edición al chef ejecutivo de la provincia de Jujuy, Walter Leal de Finca Restaurante a cocinar en tándem en un menú completo de 7 pasos donde los sentidos serán los protagonistas con el acompañamiento de las aguas italianas Acqua Panna y San Pellegrino.
Mendoza y Jujuy unidos en una sola cocina
En esta nueva edición de Ciclo Sentidos, veremos nuevamente el concepto principal de esta experiencia gastronómica que es la de agasajar a los comensales a través de platos con identidad, calidad en los productos regionales, delicadeza y combinaciones novedosas, cuidando el producto y dándole el valor que se merece para que los comensales puedan disfrutar más allá de lo imaginable y conocido.
Los salones del restaurante Abrasado.
El chef Matias Gutiérrez y el chef jujeño Walter Leal darán un menú que contará con 7 pasos, teniendo en cuenta las filosofías de ambos restaurantes, platos clásicos con ingredientes locales, reversionarlos con un twist de creatividad.
Cada paso está especialmente pensado y detallado, donde las texturas y los sabores serán los protagonistas junto a las carnes, pescados, los quesos y los vegetales, así también como los dulces y frutas.
Finalmente, las aguas premium S.Pellegrino y Acqua Panna, indiscutidas protagonistas de la escena culinaria actual, acompañan a la perfección la singular propuesta, ya que se trata de dos productos italianos sofisticados y reconocidos en la gastronomía local e internacional por su sabor equilibrado y elegante y su maridaje armonioso con la propuesta del Ciclo Sentidos.
El menú consiste en 7 pasos más una degustación de bocados dulces y cafetería.
El menú consiste en 7 pasos más una degustación de bocados dulces y cafetería, cada paso será maridado por una selección de vinos delineada por ambos chefs.
El valor del menú es de $17.900 por persona.
Para participar de Ciclo Sentidos, solo hay que contactarse para reserva previa a través de llamada telefónica de Martes a Sábado de 10 a 18 al: (0261) 4310403 o por mensaje al (0261) 6618624.
Horarios para reservar esa noche: 19.30 – 20 – 20.30 – 21 – 21.30.
Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, provincia de Mendoza.
