Noche de lujo en «Ceibo Restaurante» junto a Andrea Ferreyra y los vinos de La Celia

Ceibo Restaurante inaugura su ciclo 2025 de cenas maridaje con una invitada de lujo. El próximo viernes 9 de mayo, a las 21, la reconocida enóloga Andrea Ferreyra, referente de bodega La Celia, será la protagonista de una velada gastronómica imperdible en el corazón de la Ciudad de Mendoza.

Ubicado en 25 de Mayo 871, frente a la emblemática Plaza Italia, Ceibo Restaurante propone una experiencia sensorial que combina alta cocina, vinos de excelencia y la presencia de figuras del mundo vitivinícola. En esta primera edición del ciclo anual, será Andrea Ferreyra quien guiará a los comensales por un recorrido enológico que celebra los más de 130 años de historia de La Celia, la primera bodega fundada en el Valle de Uco.

Ferreyra es enóloga egresada de la Universidad Juan Agustín Maza, con un posgrado en Management de Calidad del Viñedo y del Vino. Con más de dos décadas de trayectoria, ingresó a Finca La Celia en 2006 y fue nombrada Enóloga Jefe en 2012. Su labor ha sido reconocida internacionalmente: en 2018 fue distinguida como la Mejor Enóloga Mujer en la 5ta edición del concurso Sakura “Japan Women’s Wine Awards”.

La propuesta culinaria estará a cargo del chef Mauricio García Hudson, especialista en carnes y fuegos, quien diseñó un menú de pasos especialmente pensado para resaltar la identidad de los vinos seleccionados. La sommelier y educadora Eugenia Loria será la encargada de guiar el maridaje, asegurando una armonización perfecta entre cada plato y los vinos de La Celia.

Menú Experiencia – Cena de lujo con La Celia Wines

Recepción
Pionner Chardonnay 2023
Pasta de garbanzos en texturas con focaccia de hierbas frescas.

Entrada
Élite Pinot Noir 2023
Mollejas grilladas crocantes, papas crujientes, emulsión de limón y tomates asados.

Primer Plato
Élite Malbec 2023 – Élite Cabernet Franc 2023
Tortellonis caseros de hongos (portobellos, champiñones y gírgolas), salteados con manteca, crema de tomillo y parmesano.

Principal
Terruños Eugenio Bustos Cabernet Sauvignon 2019 – Terruños La Consulta Cabernet Franc 2019
Lomo de ternera a las brasas, papas a la chapa con manteca de tomillo, emulsión de morrones asados, cherrys confitados y gremolata.

Postre
Heritage Malbec 2021
Bizcocho de chocolate amargo con naranja y ganache de chocolate.

Valor por persona: $ 46.500.-
Incluye bebida sin alcohol y maridaje completo.