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Desde el 2013 que la bodega no presentaba este varietal.
  • Lanzamientos
  • 7 julio, 2020

Barbera, el vino de Escorihuela Gascón que se hace esperar

Pequeñas Producciones Barbera 2018 ya está den el mercado. Es un vino de una variedad poco frecuente en Argentina. Con uvas provenientes de Agrelo, presenta un paladar amplio y jugoso. La última añada que salió al mercado fue la 2009.

Oriunda de Italia, la Barbera es una cepa poco elaborada en Argentina, dado que hay muy pocas hectáreas plantadas. Para la elaboración de Pequeñas Producciones Barbera 2018 se utilizaron uvas provenientes de la finca que Escorihuela Gascón tiene en Agrelo, en Luján de Cuyo.

La bodega posee diferentes variedades de origen italiano, como Verdicchio y Sangiovese. La Barbera de esta finca es proveniente de Asti y se da excepcionalmente bien, debido a la combinación de suelos profundos con una geografía que permite mantener el aire frío que baja de la montaña.

Dicen que los grandes vinos se hacen esperar y este Barbera es un buen ejemplo. “Nos cuesta mucho elaborarlo porque se trata de una variedad muy sensible a la humedad, se pudre fácil, por eso cada vez que terminamos de elaborar un ciclo de Barbera nos da felicidad, ya que obtenemos un vino único que se hace desear muchísimo”, señala Matías Ciciani Soler, enólogo de la bodega.

La última añada que salió al mercado fue la 2009, que se lanzó en 2013. El Barbera que se presenta en esta oportunidad corresponde a la cosecha 2018.

Una vez cosechada la uva, se la lleva a la bodega y se seleccionan las mejores uvas. Luego se realiza una fermentación en cubas de roble de 5 mil litros. Más tarde, el vino pasa a barricas de roble francés de dos o tres usos, donde permanece unos 16 meses hasta pasar a botella.

Matías Ciciani Soler, enólogo de Escorihuela Gascón.

Además, esta etiqueta es especial por otro motivo, marca el debut con de Ciciani Soler con el Barbera en Escorihuela Gascón, ya que él ingresó a la bodega en 2014 y este es el primer lanzamiento de esta etiqueta desde entonces.

“Elaborarlo despertó un montón de cosas en mí. Había bebido Barberas de Italia, pero nunca un argentino de Asti de calidad, y cuando encontré que teníamos esta selección tan especial en nuestra finca estaba como loco”, cuenta el enólogo.

“Tuvimos que esperar cuatro vendimias, hasta 2018. En 2016, hicimos una partida experimental muy pequeña, así que nos demandó todo este tiempo conseguir el resultado que esperábamos”, agrega.

Características de la variedad

La Barbera es una cepa tinta típica de la zona del Piamonte, donde cubre casi la mitad de las zonas de cultivo. La mayoría se concentra en Asti, Salerno y Bologna, entre otras ciudades.

Es una variedad de madurez lenta, su acidez es alta y bien jugosa. Uno de los aspectos característicos es su color: un rojo brillante que se destaca por su elegancia. En cuanto a la estructura, sus taninos son firmes y suele otorgar vinos de cuerpo medio.

Notas de cata

Pequeñas Producciones Barbera 2018 es un vino  de color rojo violáceo, brillante con reflejos rubí. En nariz es expresivo, con aromas frutales, como ciruela madura, cereza y grosellas.

Se aprecian algunas notas florales, como violetas, y también aromas de la crianza como vainilla y chocolate. En boca es amplio, jugoso y de largo final. Con buena estructura tánica y un excelente equilibrio entre alcohol y acidez. Se perciben frutos rojos y notas herbáceas.

Tiene un potencial de guarda de 10 años.

Precio sugerido: $ 1650.