Es una de las novedades de Vinos de la Luz para esta temporada. Un varietal de carácter fresco y mineral que llega desde el Valle de Uco. Ideal para acompañar quesos y pescados.
Vinos de la Luz Argentina presenta su nueva línea de edición limitada “Perlas de Parcela”, en la que se incluyen solamente varietales que se destaquen en cada cosecha por su nivel excepcional.
Inaugurando lo que promete convertirse en una sofisticada colección de ejemplares únicos, nace “Callejón del Crimen, Perlas de Parcela Semillón 2019”. Proveniente de un parral de 80 años de su propia finca La Luz, ubicada en El Cepillo, en el Valle de Uco, Mendoza, a una altura de 1200 metros.
Bajo esta línea se elaborarán solamente ejemplares “fuera de serie”, en partidas limitadas de 2 a 3 mil botellas, cuando las condiciones del año lo determinen y se obtengan vinos de calidad excepcional, cuyas variedades podrán ir cambiando en cada cosecha.
“El Semillón tan esperado en esta cosecha nos sorprendió y nos pareció el elegido para dar comienzo al lanzamiento de esta nueva línea. Es un vino que posee notas minerales y florales bien marcadas, debido al origen del suelo que es aluvial, arenoso y con rocas de gran tamaño, acá en esta microrregión del Valle de Uco”, asegura Pablo Navarrete, enólogo de la bodega.
Para esta “Perla de Parcela”, se decidió no realizar paso por barrica y fermentar el Semillón a bajas temperaturas para potenciar los aromas característicos de esta variedad.
El Valle de Uco, origen de esta «perla de parcela».
“El Semillón es una cepa que responde muy bien a la crianza, ganando en complejidad y elegancia con el paso del tiempo, características que se cumplen ampliamente en este ejemplar único y especial. Es un vino dueño de una gran versatilidad, que puede guardarse un tiempo o beberse joven, gracias a su marcada frescura, propia de su terroir de origen”, agrega Leandro Velázquez, también enólogo de Finca La Luz.
Notas de cata
Callejón del Crimen Semillón Perlas de Parcela 2019 es un vino 100 % Semillón. De color amarilloso con tonos verdosos y brillantes. En nariz, se pueden percibir los aromas de la fruta como durazno y notas a miel.
En boca es fresco, frutado y refrescante por la acidez que posee naturalmente. Posee un trabajo en tanque de 6 meses en contacto con lías que aporta complejidad al vino.
Es un vino ideal para acompañar quesos frescos y de corteza blanda, ensaladas de hojas verdes y pescados grillados. Se recomienda servirlo entre 12 y 14 ºC.
Esta nueva línea se complementa con un Chardonnay con paso por barrica durante 12 meses.
Precio sugerido: $ 650.