Solo Contigo Wines presenta su nueva línea Develado, integrada por tres vinos de corte, frescos y seductores, obtenidos a partir de la cofermentación de cepas provenientes de viñedos ubicados en Los Chacayes, a 1.200 msnm.
Develado se compone por los cortes de la cosecha 2019 de Syrah – Garnacha (60%-40%), Cabernet Sauvignon – Cabernet Franc (85%-15%) y Chardonnay – Sauvignon Blanc (90%-10%), presenta una armoniosa simbiosis de cepas que dan origen a vinos con un potencial único, elaborados con la menor intervención posible, sin crianza en roble, buscando revelar la auténtica expresión natural del terruño. Son partidas limitadas de 4.000 botellas de cada uno de los vinos de la línea.
“Por las características propias de ambos varietales, esta co-fermentación nos entregó un vino fresco, delicado y jugoso, pero con la presencia de las notas propias de su proceso de vinificación”, cuenta Pablo Marino, enólogo de Solo Contigo, sobre el blend no tradicional de Syrah – Garnacha.
Por otro lado, sobre el corte de la familia de los Cabernet, Marino define que “la rusticidad del Cabernet Sauvignon de Los Chacayes, combinado con la fineza y delicadeza del Cabernet Franc, da como resultado un vino fresco, de complejidad aromática interesante y una buena presencia en el medio de boca”.
Pablo Marino, enólogo de Solo Contigo.
Con respecto al blanco de la línea, el enólogo asegura que “el vino refleja el volumen en boca del Chardonnay siendo refrescado por la acidez natural del punto de cosecha del Sauvignon Blanc”.
“El objetivo es mostrar una cara joven de estos cortes, los cuales se obtienen a partir de una vinificación similar en todos los casos, con un perfil muy enfocado en el terroir de Los Chacayes y en nuevas técnicas enológicas que nos permiten destacar la expresión frutal de las diferentes variedades, como así también en nuestro estilo y personalidad”, afirma Mariela Ilardo, gerente general de la bodega.
“Al igual que con nuestra nueva línea Casa de las Musas, Develado presenta un concepto de vinos innovador, que apunta a un consumidor con ganas de probar cosas nuevas”, continúa Ilardo.
Cada uno de los vinos que integra la línea Develado tiene un precio sugerido de $ 599.
Nuevo estilo, nuevas etiquetas
Las etiquetas fueron ideadas y diseñadas por Estudio Boyd, tanto en lo conceptual como en diseño e ilustraciones, inspiradas por la personalidad del matrimonio Neelands, propietarios de Solo Contigo. “Luego de años manteniendo una imagen y comunicación muy clásica, Develado nace a partir de la decisión de la bodega de innovar, con una imagen renovada y vinos de enología diferente. Así, el «Develado» es este personaje que se anima a desafiar lo establecido, a experimentar nuevas sensaciones y crear. En la etiqueta se hace un paralelismo entre el salto en paracaídas y la actitud de encarar esta nueva etapa”, expresa la diseñadora Martina Astié.
La bodega, diseñada por el prestigioso estudio de arquitectura Bórmida & Yanzón, abrió sus puertas en mayo de 2016, dentro del predio The Vines of Mendoza, en la zona denominada Villa de los Enólogos.
Solo Contigo, en Los Chacayes, Valle de Uco.
Desde sus comienzos, fue pensada como una casa – bodega, abierta al visitante para realizar tours guiados y degustaciones de vinos, en un ambiente confortable y cálido. El arte está presente en todos sus rincones, se puede disfrutar de la mejor música en sus espacios y de una galería que exhibe obras contemporáneas de la colección privada del matrimonio Neelands, como así también piezas de artistas locales.