El Día Internacional del Gin se celebra cada año el segundo sábado de junio en todo el mundo desde 2009. Como no podía ser de otra manera, fue impulsado por dos amigos fanáticos de este spirit, tan utilizado en la coctelería de todo el planeta, que solían reunirse a compartir tragos en Birmingham, Gran Bretaña.
La bartender británica Emma Stokes, una de las integrantes de ese dúo fundador, promueve regularmente el festejo con eventos internacionales en más de 30 países.
Según la revista especializada IWSR, en su volumen 2022/2021, “En Argentina el consumo de gin creció en la coctelería por su versatilidad que permite utilizarlo en múltiples combinaciones”.
El segmento premium del cual participa Bulldog tuvo un crecimiento de un 80% por encima del total de la categoría de gin que creció un 47%.
Estefanía Jacobs, gerenta de la marca Bulldog, afirma que: “Bulldog ocupa el 5to. puesto a nivel global, consolidando a Argentina como un mercado potencial clave para el Grupo”. “Bulldog Gin se encuentra entre los 10 gins más consumidos de Argentina¨, finaliza Jacobs.
Tres propuestas para pasar el invierno
Para este inverno Ramiro Ferreri, bartender y embajador del Gin Bulldog, invita a dejarse llevar por sus Gin Tonics, ideales para acompañar el frío.
Retiro Martini
-60 ml Gin Bulldog impregnado en Eucalipto. *Se vierte el líquido en bolsas de vacío junto con el producto para la impregnación . Se sella al vacío y luego se somete a una cocción controlada en sou vice de esta forma la impregnación es más uniforme, más rápida y eficiente.
-30 ml Sake.
-15 ml Cordial de lemon Grass. * El cordial es cómo un syrup pero con un agregado de jugo.
-1 Twill Coral de Mora. *Súper fácil en una sartén con harina aceite y jugo de frutas. Parecido a un panqueque
Ruby
-60ml de Gin bulldog.
-45 ml de jugo de uva (fresco hecho en la juguera).
-15 ml de licor marrasquino.
*El cóctel se llama Ruby y se decora con una piel que transmita el perfume de Limón. Una vez que tenés todos los ingredientes le agregas hielo, lo refrescas bien y lo servís.
Royal Collins
-Royal Collins es un cóctel súper fresco y estimulante. *Muy fácil de preparar: se sirven todos los ingredientes en la copa con mucho hielo.
-Se revuelve apenas y se perfuma con piel de naranja o lima.
-60ml Bulldog Gin.
-15ml Cítricos.
-3 moras machacadas.
-45ml de burbujas (preferentemente Cinzano pro Spritz).
-Se decora con una mora.
