Reconocido entre los enólogos más emblemáticos de Argentina, con más de 40 vendimias de experiencia, Antonio Mas presenta la nueva etiqueta de su vino ícono. Se trata de un corte de Malbec y Cabernet Sauvignon proveniente La Arboleda en Tupungato.
Formando parte de la línea ícono de la bodega, en la cual cada ejemplar busca condensar lo mejor de la historia de Antonio Mas y su familia haciendo vinos, la firma presenta Historia Blend 2015, el primer assemblage de esta prestigiosa colección.
Su hacedor, Antonio Mas, el reconocido enólogo e ingeniero agrónomo de la bodega homónima, ubicada en La Arboleda, Tupungato, en el Valle de Uco mendocino, decidió en esta oportunidad conformar un atractivo bivarietal de cepas tintas, que conviven en perfecto balance y armonía: un blend de 50 % Malbec y 50 % Cabernet Sauvignon.
Ambos ejemplares materializan el objetivo filosofal de su dueño y creador: sofisticación, complejidad y expresión genuina del terroir para sus vinos de elite. Tanto el Malbec como el Cabernet Sauvignon fueron elaborados en forma separada respetando la maduración de sus uvas, para determinar el momento oportuno de la vendimia.
“Este vino fue pensado desde el viñedo con un perfil donde ambas variedades que lo componen, el Malbec en su versión Cote Rouge y el Cabernet Sauvignon, expresen al máximo la potencialidad de cada una de ellas en forma equilibrada”, asegura Antonio.
Antonio Mas acumula más de 40 vendimias.
“En nariz dejan sentir el suave dulzor de su fruta en su paso por la boca. Apoyado en taninos redondos y una agradable acidez, es un vino de mucha frescura y elegancia, con gran carácter, el cual promete soportar un largo período de guarda”, agrega.
Fiel al método de elaboración que caracteriza a esta línea, los vinos de estas dos cepas permanecieron en roll fermentor por 11 meses y llegado el momento del fraccionamiento se determinó, sensorialmente, la mejor proporción de cada uno de ellos.
Los roll fermentor son barricas de 700 litros que poseen un mecanismo que les permite girar sobre su eje, aportando condiciones ideales para microvinificar pequeñas partidas tan especiales como las que conforman esta línea.
Notas de cata
Es un vino tinto dueño de un profundo color rojo con destellos carmín, que devela en nariz un carácter netamente frutado, que anticipa lo que está por venir.
En boca es voluptuoso, elegante y delicado, logrando un equilibrio en el potencial tanto del Malbec como del Cabernet Sauvignon. De muy buena acidez, propia del terroir donde se producen las uvas, aporta sabores a fruta madura, café y un agradable final, gracias a su larga persistencia en la boca.
Antonio recomienda beberlo a una temperatura entre 16 y 17 grados y de ser posible, decantarlo previamente y acompañarlo con carnes rojas o de caza.
Precio sugerido en vinotecas: $ 1.700.
La línea Historia está compuesta también por los varietales Malbec y Cabernet Sauvignon.