Todos los 18 de agosto se celebra el Día Internacional del Pinot Noir, una cepa que ha sabido encontrar en la Patagonia argentina su mejor expresión y la Familia Schroeder homenajea a su variedad más destacada con el lanzamiento de un Estuche de Edición Limitada. Además ofrece varias promociones y un menú especial en su restaurante Saurus.
Durante este mes de agosto, que se festeja el Día Internacional del Pinot Noir, la bodega ubicada en San Patricio del Chañar, en Neuquén, celebra especialmente esta variedad, una de las cepas que mejor la representa y emblemática de la Patagonia.
Por este motivo, lanza un Estuche de Edición Limitada con tres de sus etiquetas elaboradas con esta variedad: Saurus Estate 2020, Saurus Select Pinot Noir 2019 y Saurus Barrel Fermented 2019.
Además, Saurus Restaurante brindará su homenaje con un menú de tres pasos, degustaciones especiales y desde la tienda online se ofrecerán descuentos y sorpresas.
Bajo la conducción del reconocido enólogo Leonardo Puppato, Bodega Familia Schroeder busca resaltar las características propias del terruño, dando vinos únicos y distintivos.
La bodega patagónica cuenta con 30 hectáreas de Pinot Noir.
La bodega se distingue y especializa en la elaboración de Pinot Noir con 10 etiquetas de su porfolio, entre vinos tranquilos y espumantes en el mercado interno. A esto se le suman otras siete etiquetas de Pinot Noir elaboradas exclusivamente para el mercado externo.
De las 140 hectáreas de viñedos, 30 hectáreas son de esta cepa, se incorporaron nuevos clones y reciben especial cuidado, ya que el suelo es fertilizado con abonos orgánicos y naturales.
A partir de 2015 la bodega armó un sector exclusivo para la elaboración de Pinot Noir, con ocho tanques abiertos que poseen altura y diámetro específico que contribuyen en el proceso y en la relación sólido – líquido que respeta a la variedad.
Tres vinos para celebrar
Para este exclusivo estuche, la diseñadora gráfica Alicia Lopaczek se inspiró en un portal de bienvenida que resignifica los sabores y aromas del terruño patagónico: sus suelos milenarios vírgenes, el clima extremo, la amplitud térmica y la riqueza de sus paisajes.
Un diseño especial para celebrar la cepa insgnia de la bodega.
Algunos de los recursos que incorporó en sus ilustraciones son el viento, el sol, la luna, los ríos, las bardas y la vegetación patagónica. Los colores fueron minuciosamente pensados para transmitir elegancia, autenticidad, frescura y calidad.
Estuche Edición Limitada Familia Schroeder Pinot Noir:
Saurus Estate Pinot Noir 2020
Notas de cata: Este vino no tiene paso por madera con el fin de expresar la fruta en todo su potencial. A la vista presenta tonos rojos cereza, vivos, de intensidad media.
A la nariz se detectan frutos rojos como frambuesas, grosellas y frutillas, acompañado con notas de hongos y delicado dejo mineral. En boca es frutal, redondo y con taninos dulces, elegante, de acidez balanceada.
Saurus Select Pinot Noir 2019
El 40 % de este Pinot Noir permaneció nueve meses en barricas de roble francés y americano tostado medio y medio plus. El 60 % restante se conservó en tanques de acero inoxidable para conservar sus caracteres frutales.
Notas de cata: a la vista presenta tonalidades rojas intensas. Aromas florales a violetas y rosas se combinan con notas minerales y frutos rojos como frambuesas y frutillas. El roble aporta agradables notas a vainilla y cacao.
En boca, este Pinot Noir de cuerpo medio presenta taninos suaves y dulces, un perfil frutal y acidez marcada. Es un vino equilibrado y elegante.
Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2019
El 100 % del vino se añejó durante 6 meses en barricas de roble Francés (50 %) y Americano (50 %). El tostado de la madera fue a pedido del enólogo Leo Puppato y realizado por las tonelerías para uso exclusivo de esta bodega.
Notas de cata: A la vista presenta color rojo brillante de intensidad media alta. En nariz se perciben aromas a frutos rojos como grosellas, frambuesas y frutillas.
También aparecen notas florales y suaves dejos de vainilla y cacao aportadas por el roble. En boca es muy frutado, con taninos dulces y refinados. Una acidez vibrante al final que lo hace muy agradable y bebible.
El estuche especial está disponible en vinotecas y tienda online.
El Estuche Edición Limitada Familia Schroeder Pinot Noir tiene un precio sugerido al público de $ 3.885.
SAURUS RESTAURANT «A PURO PINOT NOIR»
Como parte de la celebración de la cepa insignia de Familia Schroeder, en Saurus Restaurante se podrá degustar un menú especial maridado con Pinot Noir creado por el chef Ezequiel González.
Ezequiel González, chef de Saurus Restaurant.
Menú Pinot Noir
–Entrada: Lenguitas de cordero confitadas en aceite de oliva Saurus, arvejas pisadas, calabaza, mandarina. Saurus Select Pinot Noir.
-Principal: Trucha horneada, legumbres guisadas, bruma de cabra, panceta crocante, zucchini. Saurus Barrell Fermented Pinot Noir
-Postre: Dulces a base de Pinot Noir. Saurus Pinot Noir tardío.
El restaurante abre sus puertas de jueves a domingos y días feriados.
Valor del cubierto $ 4.200.-
Solo con reserva previa al 0299-15409 1754 o vía mail a: restaurantenbodega@familiaschroeder.com
Degustaciones y descuentos especiales
Además, quienes visiten la bodega los sábados 7 y 28 de agosto, tendrán la oportunidad de disfrutar la Experiencia Pinot Noir, una degustación de cuatro etiquetas: Saurus Estate Pinot Noir Rose, Saurus Select Pinot Noir, Suarus Pinot Noir Tardio y Rosa De Los Vientos.
Valor por persona: $ 1.200. Solo con reserva previa.
Y desde la tienda online se ofrecerán descuentos de hasta el 40 % en las etiquetas elaboradas a base de Pinot Noir y promociones sorpresa de 24 horas www.tienda.familiaschroeder.com/
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