Se trata de la añada 2016 que bajo el método champenoise, permaneció 70 meses sobre borras finas. Una partida limitada de solo 6 mil botellas únicas elaboradas a base de 90% Pinot Noir y 10% Chardonnay.
Rosell Boher, una de las bodegas más prestigiosas en la elaboración de espumantes en Argentina, presenta la nueva añada de su íconico Grand Cuvée 70 Meses Edición Limitada, un vintage 2016, compuesto por 90 % Pinot Noir y 10 % Chardonnay, con un paso mínimo de 70 meses sobre borras finas y del que solo se elaboraron 6.000 botellas numeradas.
Con uvas provenientes de nuestra finca en San Pablo, Valle de Uco, presenta un color amarillo dorado, con reflejos asalmonados, propios del Pinot Noir, con espuma delicada y persistente.
Edición de lujo: solo 6.000 botellas numeradas.
Ofrece aromas a pan tostado, coco, avellanas, miel y almendras, destacándose también los cítricos y frutos tropicales. Es pleno en boca, intenso y de buen cuerpo. El largo tiempo sobre borras incorpora notas de evolución como frutos maduros y tostados.
“Es un honor y un placer, liderar este proyecto que hubiese sido imposible sin el tiempo y el esfuerzo, pero más importante aún, sin todos aquellos que día a día trabajan con pasión para que Rosell Boher siga siendo sinónimo de prestigio y calidad”, afirmó Matías Torres García, presidente de la bodega.
Los 70 meses de evolución aportan complejidad y aromas a frutos secos, maduros y pan tostado.
“No solo estamos enormemente satisfechos con el resultado final, sino también por haber vivido el proceso. Un espumante como este nos llena de orgullo y al mismo tiempo nos desafía a seguir elevando nuestra propia vara, día a día”, aseguraron por su parte, Alejandro Martínez Rosell y Nicolás Calderón, enólogos al frente del proyecto.
Cada uno de estos ejemplares únicos se venderá solo en vinotecas, en un estuche especialmente diseñado.
Precio sugerido: $ 27.000.
