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Una experiecia que combina espumantes, gastronomía y el imponente paisaje de Agrelo.
  • Propuesta única en Mendoza
  • 14 enero, 2021

“Siete Momentos acompañados de espumantes”, el nuevo menú de Rosell Boher Lodge

El último ganador argentino del Premio al Mejor restaurante de bodega del Mundo, presenta su renovada propuesta de Menú Maridaje de Siete Momentos, acompañado exclusivamente de los prestigiosos espumantes de Rosell Boher. La nueva carta se sustenta tanto en los productos locales como de estación y procura respetar al máximo el concepto de Kilómetro Cero (en este caso aplicado a toda la provincia de Mendoza).

Rosell Boher Lodge renueva su propuesta gastronómica, donde cada plato está pensado especialmente para maridar con los espumantes de la bodega, a partir de la utilización de productos que se encuentran en su mejor momento y mayor expresión, así como la utilización de la propia huerta orgánica.

La nueva carta fue elaborada de manera grupal por todo el equipo de cocina ganador del Premio 2020, que lidera el chef Lucas Olcese.

Distribuida en siete pasos acompañados por diferentes espumantes, la propuesta ya puede disfrutarse en el lodge ubicado 45 kilómetros de la Ciudad de Mendoza, que cuenta además con un Guest-House con 3 amplias habitaciones de lujo y 11 Villas Privadas con jacuzzi y fogón en sus terrazas.

Rosell Boher Encarnación, uno de los espumantes que acompaña la experiencia.

El menú:

Momento I

Rosell Boher Encarnación.

ALGARROBA + ALMENDRAS + PHYSALIS (Huerta).

Momento II

Casa Boher Extra Brut.

ZUCCHINI + MELON (Lavalle) + PAICO (Huerta).

Momento III

Rosell Boher Rosé.

TRUCHA (Los Arboles, Tunuyán) + TOMATES ORGÁNICOS (Huerta).

Momento IV

Rosell Boher Grande Cuvée.

CHIVO (Malargüe) + AJO NEGRO.

Momento V

Rosell Boher Grande Cuvée.

CORDERO (El Chilcal, Lavalle) + CIRUELAS (Alto Agrelo, Luján de Cuyo).

Momento VI

SANDIA + OLIVA (Olivares del Lodge) + ALBAHACA.

Momento VII

Rosell Boher Brut.

DURAZNOS + QUESO DE CABRA (Las Catitas, Santa Rosa) + NUECES.

La propuesta tiene un valor de $ 4.000 por persona e incluye servicio de agua y cafetería.

Cordero mendocino, un producto infaltable en el menú.

El staff de Rosell Boher Lodge está equipado, capacitado y certificado según las recomendaciones de las autoridades sanitarias. Los elementos de protección personal y la indumentaria son renovados a diario. Las materias primas son sanitizadas al ingresar al Lodge, que además ha obtenido el sello de garantía Safe Travel.

Rosell Boher Lodge cuenta con su propia huerta de productos de estación.

Consultas y reservas:

Teléfono: +54 9 261 339 9989
Cómo llegar:

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