Se trata de un producto único en el mercado nacional y mundial, para beber solo, en cócteles o utilizarlo en recetas.
Dellepiane, empresa argentina líder en producción y comercialización de bebidas, recibe el otoño con Tambo, un licor crema de dulce de leche de calidad Premium que surge a partir de la idea de expandir un sabor tan propio, auténtico y representativo del país como es el del dulce de leche.
“En nuestra constante búsqueda por ofrecer nuevos productos que refuercen nuestro vínculo con las distintas generaciones de consumidores y como especialistas en licores, desarrollamos esta bebida única en su clase que refleja el espíritu del tradicional dulce de leche argentino”, comenta Matías Ugarte, brand manager de Dellepiane Spirits y agrega: “Tambo esta pensado y desarrollado tanto para ser comercializado en el mercado local como en distintos mercado del exterior”.
Tambo se destaca por su textura sedosa y suave, con notas de vainilla y toffee entremezclada con el dulce de leche y la presencia de crema, que termina de redondearse en boca. Se percibe muy equilibrado el alcohol (17% volumen alcohólico) y es ideal para varios tipos de consumo: solo, con hielo, en cócteles, en el café y para preparaciones de repostería.
Tambo se destaca por su textura sedosa y suave, con notas de vainilla y toffee entremezclada con el dulce de leche y la presencia de crema.
“El sello distintivo se lo lleva el dulce de leche, que es elaborado por Dellepiane Spirits en su planta de Villa Mercedes, Provincia de San Luis. Para hacer Tambo se parte de la base de este dulce natural de producción propia. Luego se mezcla con una maceración alcohólica de chauchas de vainilla que finalmente se incorpora al blend otorgando sus notas dulces suaves e inconfundibles”, explica Ruben Rasente, master distiller de Dellepiane Spirits al mando de la producción de Tambo.
Tambo se presenta en una exclusiva botella de aluminio de 750 ml importada de España, de un característico color cobre que remite a las antiguas ollas de ese material en las que se producía el dulce de leche.
El logo se inspira en la vaca como elemento fundamental para la elaboración del dulce de leche haciendo referencia a los cuernos sutiles, distintos a los del toro, logrando así un isologo simple y efectivo, fácil de recordar.
Tambo se presenta en una exclusiva botella de aluminio de 750 ml importada de España.
Tambo se comercializa en todo el país a un precio sugerido al público de $ 6.500.-
Dellepiane es una empresa argentina fundada el 23 de diciembre de 1898 que comenzó importando whisky, gin, té y otros productos de origen británico. En 1934, la compañía además de importar comenzó a elaborar finos licores y otros productos de destilería.
Con 123 años de presencia ininterrumpida en el mercado argentino, Dellepiane Spirits tiene una moderna planta productora en Villa Mercedes, San Luis, y en su management ya se encuentra incorporada la cuarta generación de la familia propietaria.
El logo se inspira en la vaca como elemento fundamental para la elaboración del dulce de leche.
Además de ser reconocida por la tradicional marca Tres Plumas, N°1 en ventas en la categoría licores y que se exporta a 18 países, representa y comercializa en el país las marcas Loch Lomond (Maltas y whiskys escoceses), licor Mandarine Napoleón (Bélgica), el gin Premium Mare (España), Licores Luxardo (Italia), el bourbon de Kentucky Evan Willians, el prosecco Sperone (Italia) y los rones Botrán (Guatemala) y Diplomático (Venezuela) entre otros.
Recetas de cócteles
Lemon Tambo Pie
50 ml Tambo, 30 ml ron, 15 ml licor limoncello, 1 bocha helado de mousse de limón, ralladura de limón.
Bounty tambo
40 ml Tambo, 20 de leche de coco almendras , 20 ml whisky de centeno, 20 ml licor fino de mandarina, 15 ml licor amaretto, canela y piel de naranja.
Tambo Mocha Martini
30 ml Tambo, 30 ml bourbon, 10 ml licor cacao, 10 ml café expreso, ralladura de chocolate amargo.
Citric Toffee Cake
30 ml gin Mare. 40 ml Tambo Liqueur, 30 ml Golden Age Elderflower, 1 rodaja ananá, 1 bocha helado crema americana, piel de pomelo.
Bonus track, receta para un postre
Flan de coco y dulce de leche
INGREDIENTES
Para el Caramelo:
-100g de Azúcar
Para el Flan
-5 Huevos
-350cc de Leche
-50cc de Crema de Leche
-100cc de Tambo
-50g de Coco Rallado
-150g de Azúcar
PROCEDIMIENTO
1-Para el caramelo, colocar el azúcar en una sartén, y cocinarlo hasta que se funda y tome un leve color dorado.
2-Verter el caramelo en el molde. Con cuidado, distribuirlo por toda la base y los bordes, rotando el molde para que el caramelo corra y llegue a todos lados.
3-En un bol, colocar todos los ingredientes para el flan y mezclarlos hasta integrar.
4-Verter la mezcla en el molde acaramelado, y hornear a baño maría a fuego mínimo (140°C). Para el baño maría, colocar el molde en una fuente con agua, cuidando que el agua llegue hasta la mitad del molde.
5-Hornear por 40 minutos o hasta notar los bordes firmes pero el centro con movimiento. Se deben cocinar lento y a baja temperatura. Es importante no pasarlo de cocción para que quede cremoso.
6-Dejar enfriar el flan dentro del horno antes de pasarlo a la heladera. No se asusten si parece crudo, cuando se enfríe se va a terminar de solidificar.
7-Para desmoldarlo, puede ser necesario acercar el molde a una hornalla por unos minutos para derretir el caramelo y que el flan se despegue solo.
