La etiqueta ícono de Bodega Trapiche fue elegida tras una rigurosa cata a ciegas realizada por directores de bebidas de los restaurantes más prestigiosos del mundo. Solo 50 vinos integran esta curaduría internacional.
Trapiche Iscay 2022 fue distinguido en la World’s Best Sommeliers’ Selection (WBSS) 2026, una selección exclusiva que reconoce a los vinos más sobresalientes del mundo según el criterio de algunos de los paladares más influyentes de la industria gastronómica internacional.
La WBSS es organizada por William Reed, la compañía detrás de las influyentes plataformas The World’s 50 Best Restaurants y The World’s 50 Best Bars. El proceso de selección es altamente restrictivo: durante tres jornadas de cata a ciegas, sommeliers y directores de bebidas de restaurantes que integran la lista de los “50 Best” evalúan etiquetas de distintas regiones vitivinícolas del mundo. Solo 50 vinos logran ingresar cada año.
Un hito para la vitivinicultura argentina
Tras no haber integrado la selección en la edición anterior, el ingreso de Trapiche Iscay en 2026 representa un hito de superación y excelencia técnica para la bodega y para la vitivinicultura argentina.
Al tratarse de una selección orientada específicamente al on-trade internacional, este reconocimiento funciona como referencia de confianza para profesionales de todo el mundo al momento de diseñar sus cartas de vinos, especialmente en restaurantes de alta gastronomía.
“Este reconocimiento destaca la calidad excepcional de Trapiche Iscay, que logró sobresalir en una cata meticulosa realizada por líderes de la sommellerie mundial. Ser parte de la WBSS 2026 nos permite consolidar la presencia de los vinos argentinos en las mesas más exclusivas del planeta”, señalaron desde la bodega.
Notas de cata y maridaje WBSS 2026
Como parte de su inclusión en la lista, los sommeliers elaboraron un perfil sensorial detallado de la cosecha 2022.
Perfil sensorial
Se destacó la complejidad y elegancia del corte, con una estructura equilibrada, profundidad de fruta roja y negra y una integración precisa de la madera que aporta sutiles notas de especias y tabaco. También se subrayó su frescura vibrante y un final persistente.
Recomendaciones de maridaje
La selección oficial sugiere acompañarlo con platos de gran estructura y sabor, entre ellos:
-Cortes de carnes rojas de caza o maduradas a la brasa.
-Platos con base de hongos silvestres y trufa.
-Preparaciones con reducciones de vino o salsas oscuras especiadas.
Potencial de servicio
Se recomienda el uso de decantador para que el vino exprese plenamente su complejidad aromática, con una temperatura de servicio ideal entre 16 °C y 18 °C.
