Con la actuación de la banda Turf, la bodega de la familia Muñoz presentó otro vino que simboliza el espíritu de Cosquín Rock y su relación con el mundo vitivinícola: Damos Puerta. Una conjunción que ha establecido un vínculo muy fuerte y que ya forma parte de nuestra cultura.
Vino y música son la fórmula perfecta que invita a disfrutar. Eso sucedió en un encuentro íntimo que tuvo lugar con un magnífico atardecer entre viñedos y montañas en Viña Las Perdices, la bodega ubicada en Alto Agrelo, Luján de Cuyo. Con el sol escondiéndose detrás de ellas y dando paso a la noche, momento en que Turf, la banda invitada, brindó un recital plagado de éxitos y que tuvo como cierre la incorporación del bajo de José Palazzo, organizador y promotor del evento, para que la velada fuera más completa.
Los asistentes tuvieron la oportunidad de probar el nuevo vino Damos Puerta, como así también otros de la línea Rock & Perdices, a lo que se sumó una serie de deliciosos productos gastronómicos.
Pablo Silvestre, uno de los responsables de Damos Puerta, nos contó las bondades y cómo se concibió este vino de Alta Gama Reserva 2017, un blend compuesto por 80 % Malbec, 10 % Cabernet Sauvignon y otro 10 % Cabernet Franc, elaborado por el enólogo Fernando Losilla. Tuvo un tiempo de crianza de 20 meses, en barricas nuevas de roble francés y también americano una parte del corte. Es un vino que tiene un potencial de guarda entre 10 y 15 años, en condiciones correctas de almacenamiento. La edición es limitada de 2.000 botellas.
Damos Puerta Reserva 2017.
“Es el tercer vino que hacemos para Cosquín y el octavo que producimos con Rock y Las Perdices, juntos con Las Pelotas y La Renga, dentro de la unidad Vino Rock. La idea surgió entre Alberto Moles, director de PopArt, quien lleva 25 años en la música y yo otros tantos en la industria vitivinícola, de hacer algo en conjunto relacionando el vino con el rock y viceversa», comenta Pablo Silvestre.
Facundo Oliva, Simón Olmedo y Pablo Silvestre.
«Cosquín siempre fue el vínculo que nos incentiva a concretarlo pero el motor que movió la maquina creativa del proyecto y le dio el impulso para ponerlo en marcha fue Germán Daffunchio, de Las Pelotas. Los dos primeros vinos que tomaron vida fueron Brindando por nada y Víctimas del cielo, en el 2018, mientras que el 2019 elaboramos los dos primeros de Cosquín Rock, con lo cual el tercero es justamente Damos Puerta», agrega Silvestre.
La serie de vinos de Las Pelotas.
«Entre medio le dimos forma a los dos vinos de La Renga, con los cuales se completa el octeto vinario. El fortalecimiento de la idea y que la misma hoy sea una realidad se ha dado por el hecho del fuerte vínculo integrador entre Cosquín y Las Perdices.
«Nacieron con la idea de captar ese público diferente y llegar a él cono varietales de alta calidad. Siempre nos abocamos a la diversificación y la innovación para los consumidores se sientan identificados con ellos y encuentren que el rock está presente en cada momento de disfrutar un blend, cuya característica principal es su calidad», asegura.
Turf en escena junto a José Palazzo en el bajo.
«La historia y el presente de nuestra música se une a uno de los productos más genuinos de la tierra cuyana, para darle forma a un año de trabajo en ambas actividades, cuyo fruto no es más ni menos que la culminación del gran esfuerzo de muchos que saben de música y vino. Damos Puerta significa todo eso, representa el momento en que está todo listo para disfrutar lo que se siente y el espectador ingresa a participar de esa gran fiesta, que invita a ser compartida como los buenos vinos”, concluye Silvestre.
Historia y presente
La historia de Viña Las Perdices es muy rica en matices. Comenzó en 1954 con la llegada de la familia Muñoz López, quienes en 1958 iniciaron sus actividades agrícolas en el cultivo de las vides y más tarde, en 1977 construyeron en Vistalba su primera bodega. En el 2004 se instalaron en la zona de Alto Agrelo, levantando en la ubicación actual, la bodega y la finca Viña Las Perdices, la cual fue remodelada y reinagurada en el 2020 .
Juan Carlos y Nicolás Muñoz, propietarios de Viña La Perdices.
El nuevo emprendimiento comprende un moderno edificio con un diseño arquitectónico de avanzada que incluye un novedoso centro de visitantes, una imponente terraza con vista a la cordillera, una espaciosa sala de degustación y todas las comodidades para recibir a turistas y visitantes.
La responsabilidad social
El trabajo que se realiza, tanto en los viñedos como en la bodega, esta enraizado en el concepto familiar y por esa razón los empleados integran una comunidad en la cual cada uno cumple un rol y residen dentro del predio dónde desarrollan todo tipo de actividades, como parte de la vida cotidiana. Para esto la empresa le brinda las herramientas y las posibilidades para que ello sea una realidad, enmarcadas en el compromiso de la responsabilidad social.
Todos los trabajadores de Viña Las Perdices son de la comunidad de Agrelo.
Mirá las imágenes del lanzamiento de Damos Puerta con la presentación en vivo de la banda Turf:
(*) Texto y fotos por DELFO RODRÍGUEZ. Especial para EL DESCORCHE DIARIO.
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